Credit : Çatalhöyük Research Project.การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศไม่ได้เพิ่งจะมาเกิดขึ้นในยุคปัจจุบัน แต่มีมานานหลายพันปี เมื่อเร็วๆนี้นักโบราณคดีและนักสัตวโบราณคดีวิทยาจากมหาวิทยาลัยบริสตอลในอังกฤษ ได้รายงานลงในเอกสารของสภาวิทยาศาสตร์แห่งชาติสหรัฐอเมริกา (Proceedings of the National Academy of Sciences–PNAS) เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในยุคหินใหม่ (Neolithic) และพฤติกรรมการปรับตัวของมนุษย์ในยุคนั้นทีมนักโบราณคดีเผยว่า หลักฐานสำคัญที่ทำให้ล่วงรู้ว่ามนุษย์ยุคหินใหม่รับมือกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอย่างไร นั่นคือเครื่องปั้นดินเผาและซากโครงกระดูกสัตว์ที่พบในแห่งโบราณคดีแห่งหนึ่งอายุ 7,500-5,700 ปี ก่อนคริสตกาล ตั้งอยู่ทางตอนใต้ของเมืองอนาโตเลียในตุรกี สารประกอบจากอะตอมไฮโดรเจนจากไขมันสัตว์ที่พบในเครื่องปั้นดินเผา เป็นสิ่งสะท้อนให้เห็นถึงการตกตะกอนในยุคโบราณ ทำให้ระบุชนิดของสัตว์ที่มนุษย์ยุคหินใหม่บริโภค โดยเฉพาะแกะและแพะที่เป็นสัตว์ที่อดทนต่อความแห้งแล้งได้มากกว่าโค กระบือ เนื่องจากเมื่อ 8,200 ปีก่อนนั้นอุณหภูมิของโลกลดลงอย่างรวดเร็ว เกิดน้ำแข็งละลายจากทะเลสาบ น้ำจืดขนาดใหญ่ทางตอนเหนือของแคนาดานอกจากนี้ ร่องรอยการตัดกระดูกสัตว์ยังชี้ให้เห็นว่ามนุษย์ยุคหินใหม่รู้จักใช้ประโยชน์จากเนื้อสัตว์ที่มีอยู่ในช่วงที่ขาดแคลนอาหาร และนี่ถือเป็น ครั้งแรกที่ข้อมูลดังกล่าวได้มาจากภาชนะเครื่องปั้น ดินเผาหลังจากปรุงอาหาร ซึ่งจะเป็นการเปิดช่องทางใหม่ในการสืบค้นถึงความเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในอดีตได้.
