โอทอปอร่อย คัดมา 250 ร้าน ขายห้าง-แอป

กรมการพัฒนาชุมชนจับมือเอกชนพาชุมชนฝ่าโควิด จัดงาน “OTOP อร่อยดี วิถีใหม่ สู้ภัยโควิด-19” ชวนตะลุยช็อปอาหารถิ่นหากินยาก ขนทัพ ความอร่อยมาให้เลือกชิมเลือกฟินกันแบบ New Normal เต็มอิ่มมากกว่า 250 ร้าน แถมสั่งผ่าน 6 แพลตฟอร์มดีลิเวอรีถึงบ้านตลอดเดือน ม.ค.-ก.พ.

ผลกระทบการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (โควิด-19) ที่ทำให้สภาพเศรษฐกิจและวิถีชีวิตในสังคมต้องปรับเปลี่ยนเป็นวิถีใหม่ หรือ New Normal กรมพัฒนาชุมชน กระทรวงมหาดไทย ได้จัดโครงการส่งเสริมเพิ่มรายได้แก่ชุมชนเพื่อบรรเทาผลกระทบ เมื่อวันที่ 14 ม.ค.นายสมคิด จันทมฤก อธิบดีกรมการพัฒนาชุมชน แถลงว่า ตามที่รัฐบาลมีนโยบายลดความเหลื่อมล้ำทางสังคม ส่งเสริมให้ประชาชนมีอาชีพมีงานทำ และสร้างรายได้ โดยการสนับสนุนโครงการหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ หรือ OTOP ให้ชุมชนได้เข้าถึงองค์ความรู้สมัยใหม่และแหล่งเงินทุน รวมทั้งพัฒนาขีดความสามารถในการบริหารจัดการ และการตลาดนำสินค้าสู่ตลาดทั้งในและต่างประเทศ มุ่งให้ผู้ผลิต ผู้ประกอบการ OTOP มีรายได้เพิ่มขึ้น ประกอบกับ กระทรวงมหาดไทย มีนโยบายพัฒนาผลิตภัณฑ์ OTOP ให้มีคุณภาพ จัดหาช่องทางการตลาดให้ทันต่อการเปลี่ยนแปลงด้านเศรษฐกิจ และสถานการณ์ในสังคม New Normal จึงจัดทำโครงการ “OTOP อร่อยดี วิถีใหม่ สู้ภัยโควิด-19” ขึ้นเพื่อบรรเทาผลกระทบจากวิกฤตการณ์ โดยยกระดับผลิตภัณฑ์อาหารเด่นของแต่ละภูมิภาค นำนวัตกรรมหรือเทคโนโลยีเข้ามาพัฒนาให้เป็นอาหารพร้อมบริโภค หรือพร้อมปรุงที่มีมาตรฐานความปลอดภัย ที่กรมการพัฒนาชุมชนได้คัดเลือกผู้ผลิต ผู้ประกอบการ OTOP ด้านอาหารจำนวน 50 ราย มาจัดจำหน่ายในงาน

อธิบดีกรมการพัฒนาชุมชนกล่าวต่อว่า กรมได้กำหนดแนวทางและกระบวนการในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OTOP ดังนี้ 1.ศึกษาวิเคราะห์ข้อมูลพื้นฐานสถานการณ์ความต้องการผลิตภัณฑ์ ยึดหลักการตลาดนำการผลิต นำเทคนิค และนวัตกรรมการแปรรูปที่ต่อยอดได้ในเชิงพาณิชย์มาใช้ 2.ออกแบบยกระดับผลิตภัณฑ์ สามารถต่อยอดในเชิงพาณิชย์เหมาะสมกับสถานการณ์โควิด-19 และการใช้ชีวิตของกลุ่มลูกค้าในยุค New Normal 3.จัดการอบรม Online ให้ความรู้กับกลุ่มเป้าหมายด้านอาหาร และเครื่องดื่ม 4.จัดกิจกรรม Focus Group สร้างความรู้ ความเข้าใจระหว่างกลุ่มเป้าหมาย และเอกชนผู้ซื้อ ร่วมกับภาคเอกชน เช่น บริษัทซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) บริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) โครงการสุขสยามจากไอคอนสยาม และนายนฤพนธ์ ราชพิทักษ์ นักธุรกิจที่ประสบความสำเร็จในประเทศลาว เป็นต้น 5.จัดให้คำปรึกษาโดยผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและเครื่องดื่ม และการออกแบบบรรจุภัณฑ์แก่กลุ่มเป้าหมาย 6.ดำเนินการผลิตผลิตภัณฑ์ต้นแบบ โดยใช้นวัตกรรมผนวกกับภูมิปัญญาของผลิตภัณฑ์ ให้เกิดเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ สูตรใหม่ ใช้วัตถุดิบที่ปลอดภัย (Food Safety) สนองเทรนด์รักสุขภาพ มีรูปแบบการผลิตที่แปลกใหม่ เช่น มีขนาดเล็ก ขนส่งและพกพาสะดวก ง่ายต่อการรับประทาน 7.เน้นใช้เทคโนโลยีผลิตบรรจุภัณฑ์นวัตกรรม เช่น บรรจุภัณฑ์แบบมินิมอลดีไซน์ สวยงามทันสมัย สะอาดปลอดภัย รวมถึงเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่ช่วยยืดอายุอาหาร ใช้เทคโนโลยีสุญญากาศ เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม แข็งแรงทนทาน เบา ง่ายต่อการขนส่งทางพัสดุ ทั้งยังมี QR code วันผลิต วันหมดอายุ ข้อมูลผู้ผลิต คลิปการสาธิตขั้นตอนการปรุงอาหารลงบนบรรจุภัณฑ์

นายสมคิดกล่าวว่า ขอเชิญชวนพี่น้องประชาชน ร่วมสนับสนุนผลิตภัณฑ์ OTOP ที่ผ่านกระบวนการพัฒนา และผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิต ผู้ประกอบการ OTOP ประเภทอาหาร เครื่องดื่ม และอาหาร OTOP ชวนชิมอีกกว่า 250 ร้านค้า ที่จะขนทัพความอร่อยมาให้เลือกชิม เลือกฟินกันในโครงการ “OTOP อร่อยดี วิถีใหม่ สู้ภัยโควิด-19” ได้ถึง 5 ครั้ง ดังนี้ 1.ศูนย์การค้าไอคอนสยาม วันที่ 14-20 ม.ค. 2.ศูนย์การค้าเซ็นทรัล แกรนด์ พระราม 9 วันที่ 21-27 ม.ค. 3.ศูนย์การค้าไอคอนสยาม วันที่ 21-27 ม.ค. 4.ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เฟสติวัล อีสต์วิลล์ วันที่ 2-8 ก.พ. 5.ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เฟสติวัล อีสต์วิลล์ วันที่ 16-22 ก.พ. แต่หากไม่สะดวกไปยัง 5 สถานที่ สามารถสั่งซื้อจาก 6 แพลตฟอร์ม ส่งถึงบ้าน Shopee, Lazada, Robinhood, Lineman, OTOP TO DAY และ Line ตั้งแต่ 300 บาทขึ้นไปได้ อยากให้มาร่วมเป็นกำลังใจให้ผู้ผลิต ผู้ประกอบการ OTOP ก้าวผ่านวิกฤติโควิด-19 ร่วมอุดหนุนสินค้าในการจัดงานครั้งนี้ เพื่อช่วยให้เศรษฐกิจของประเทศไทยมีความมั่นคง มั่งคั่ง และยั่งยืนสืบไป