สุกี้ตี๋น้อย เดินเกมรุกตลาดหนัก เติมโมเดลใหม่ขยายฐานลูกค้า 

นางสาวนัทธมน พิศาลกิจวนิช ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท บี เอ็น เอ็น เรสเตอรองท์ กรุ๊ป จำกัด ผู้ก่อตั้ง “สุกี้ตี๋น้อย” เปิดเผยว่า  สถานการณ์ตะวันออกกลางมองว่าในระยะสั้น 3 เดือนนี้ส่งผลกระทบต้นทุนน้อยมากไม่รุนแรงเท่าช่วงหลังโควิดที่ราคาหมูซึ่งป็นวัตถุดิยเคยพุ่งเกือบ 250 บาทต่อกิโลกรัม ซึ่งในช่วงนั้นบริษัทเลือกไม่ปรับราคาขาย แม้ต้นทุนเพิ่มขึ้น แต่ปัจจุบันราคาหมูในตลาดลดลงมากเมือเทียบกับช่วงดังกล่าว ทำให้บริหารจัดการกำไรได้ดีขึ้น

จากประสบการณ์ดังกล่าวทำให้บริษัทใช้การล็อคราคาวัตถุดิบนำเข้าล่วงหน้า 6–9 เดือน เพื่อลดความเสี่ยงจากความผันผวน และยืนยันว่าจะไม่ปรับราคาขายในช่วง 3–5 ปีข้างหน้า เว้นแต่เกิดปัจจัยวิกฤตรุนแรง นอกจากนี้อยู่ระหว่างจัดตั้งศูนย์กระจายสินค้าในภาคอีสาน 1 แห่ง เพื่อลดต้นทุนด้านโลจิสติกส์สำหรับ 20 สาาในอีสาน

ในด้านกลยุทธ์บริษัทเริ่มขยายโมเดลธุรกิจผ่าน “ตี๋น้อย Plus+” ราคา 299 บาท ควบคู่กับราคาปกติ 219 บาท เพื่อเพิ่มทางเลือกให้ผู้บริโภค โดยเน้นเมนูพรีเมียมและประสบการณ์ที่หลากหลายมากขึ้นสามารถเลือกน้ำซุปพรีเมียมได้โดยไม่คิดค่าเพิ่ม 49 บาท พร้อมบาร์น้ำจิ้มหมาล่าและไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟเสริมท็อปปิ้ง รวมถึงเมนูพิเศษอย่างซูชิวากิวภูเขาไฟและของทานเล่นระดับพรีเมียมแบบจำกัดจำนวน ซึ่งช่วยเพิ่มรายได้ต่อหัวโดยไม่กระทบฐานลูกค้าเดิม โดยจะเปิดสาขาแรกที่จังหวัดชัยบาท

ขณะที่ภาพรวมตลาดสุกี้ในไทยยังเติบโตต่อเนื่องอีก 3-5 ปีข้างหน้า  ปีที่ผ่านมาตลาดสุกี้รวม มูลค่าประมาณ 31,000 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 11% จากปีก่อน จากพฤติกรรมผู้บริโภคที่มองสุกี้เป็นอาหารประจำวันมากขึ้น อย่างไรก็ตาม การแข่งขันในตลาดยังรุนแรง ทั้งจากผู้เล่นรายเดิมและแบรนด์ใหม่ที่เข้ามาแข่งขันด้านราคาและโปรโมชัน ทำให้ผู้ประกอบการต้องเร่งสร้างความแตกต่างและรักษาฐานลูกค้า

สำหรับแผนธุรกิจปี 2569 บริษัทตั้งเป้ารายได้ 13,000 ล้านบาท เติบโต 42% พร้อมเปิดสาขาใหม่กว่า 60 แห่งทุน 1,200-1,500 ล้านบาท ครอบคลุมทั้งแบรนด์สุกี้ตี๋น้อย,  ตี๋น้อย พลัส, ตี๋น้อยบาร์บีคิว, ตี๋น้อยโกลด์ และแบรนด์ใหม่ที่จะมีการเปิดตัวเร็วๆ  จากปัจจุบันมีสาขาใน 35 จังหวัด และมีแผนขยายเพิ่มอีก 22 จังหวัด โดยเน้นตลาดต่างจังหวัด คาดว่าสิ้นปีจะมีสาขารวม 133 แห่ง ครอบคลุม 57 จังหวัดทั่วประเทศ 

นางสาวนัทธมน กล่าวถึงผลกำไรสุทธิในปีที่ผ่านมา ซึ่งบริษัทเลือกตรึงราคา และใช้งบการตลาดเชิงรุก เพื่อรักษาฐานลูกค้าในช่วงที่กำลังซื้อยังเปราะบาง แม้จะส่งผลให้กำไรสุทธิปี 2568 ลดลงเหลือ 864 ล้านบาท จาก 1,169 ล้านบาท หรือลดลง  26%ในปีก่อนหน้า ปัจจัยหลักมาจากการใช้งบประมาณกว่า 388 ล้านบาทในไตรมาส 4 ทั้งแคมเปญการเติมเครื่อดื่มรีฟีลฟรี  และการเพิ่มเมนูโดยไม่คิดค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม เพื่อเปลี่ยนลูกค้าขาจรให้เป็นลูกค้าประจ

ผลจากกลยุทธ์ดังกล่าวทำให้จำนวนลูกค้าเพิ่มขึ้นเป็น 36 ล้านคนต่อปี ขยายตัว 34% หรือเพิ่มขึ้น 9.1 ล้านคน ขณะที่จำนวนสมาชิก “TN Family” เพิ่มขึ้นแตะ 3 ล้านรายภายในเวลาเพียง 6 เดือน และมีผู้ใช้งานจริงเฉลี่ย 40,000 คนต่อวัน โดยรวมมีลุกค้าเข้าใช้บริการวันละ 1 แสนคน