
สร้างแบรนด์โรงแรมอย่างไร? ให้ยั่งยืน โดนใจลูกค้าไทยและต่างชาติ คงเป็นคำถามสำคัญ ในหมู่ผู้ประกอบการโรงแรมไทย ภายหลังการเปิดประเทศอย่างเป็นทางการ ต้อนรับนักท่องเที่ยวต่างชาติกลับมา เพราะดูเหมือน เทรนด์การท่องเที่ยว และ เลือกโรงแรม รีสอร์ต พักอาศัย ของนักท่องเที่ยวยุคใหม่จะเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง
1 ในเทรนด์ที่เห็นได้ชัด คือ นักท่องเที่ยวต่างชาติ ยังไม่กลับมาท่องเที่ยวในประเทศไทยอย่างเต็มตัว อย่างที่เคยทำได้ ราว 40 ล้านคน เมื่อปี 2562 อีกทั้ง ระยะเวลาเข้ามาท่องเที่ยวสั้นน้อยลง แต่จุดที่เปลี่ยนไป และคงจะต้องตามให้ทัน ก็คือ นักท่องเที่ยวยอมจ่าย เพื่อประสบการณ์ที่ดี ยิ่งเป็นโรงแรมที่มีคุณภาพ เชื่อมโยงเอกลักษณ์ในพื้นที่ สะดวกสบาย และ ราคาเป็นมิตร ก็ดูเหมือนจะเป็นส่วนช่วยในการดึงดูด และเป็นที่จดจำให้กับนักท่องเที่ยวไม่ยาก
สำหรับปี 2566 การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) วางเป้าหมายว่า ปีนี้ เราจะสามารถดึง นักท่องเที่ยวต่างชาติกลับเข้ามาได้ราว 25-28 ล้านคน ซึ่งแม้กลุ่มนักท่องเที่ยวหลักอย่างประเทศจีน ที่นิยมมาเป็นกลุ่มทัวร์ จะยังกลับเข้ามาไม่ทั้งหมด แต่รูปแบบการท่องเที่ยว แบบเป็นกลุ่มเล็กๆ คู่รัก ครอบครัว ที่เดินทางเอง ก็เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
โดยกลุ่มนักท่องเที่ยวระดับกลาง ที่มียอดจับจ่ายสูงจากหลายแห่ง ที่ใช้ภาษาจีนเป็นหลัก ได้แก่ จีน ฮ่องกง สิงคโปร์ และ ไต้หวัน กลายเป็นกลุ่มที่มีความสำคัญ จนรัฐบาลออกมาตรการ ฟรีวีซ่า ให้กับจีน และ ไต้หวัน เพื่อดึงดูดกลุ่มเหล่านี้ให้เข้ามามากขึ้น
สำหรับย่านท่องเที่ยวสำคัญ ยอดฮิต ในหมู่นักท่องเที่ยว ปรากฏชื่อของ บรรทัดทอง - สามย่าน มาแรงฮิตติดลมบน ซึ่งนอกจากจะเป็นย่านที่เดินทางสะดวกโดยขนส่งสาธารณะแล้ว “ร้านอาหาร บรรทัดทอง” ยังเป็นที่นิยม ตามรอยรีวิวของชาวต่างชาติด้วย นี่เองทำให้ ละแวกดังกล่าวเต็มไปด้วยความคึกคัก รวมถึงปลุก โรงแรม ห้องพักอาศัยในพื้นที่ด้วย
Thairath Money มีโอกาสสัมภาษณ์พิเศษ พูดคุยกับ ผู้บริหารคนสำคัญของ กลุ่มเฟรเซอร์ส พร็อพเพอร์ตี้ คอมเมอร์เชียล (ประเทศไทย) 1 ในพอร์ตของ อสังหาริมทรัพย์ครบวงจร เฟรเซอร์ส พร็อพเพอร์ตี้ ประเทศไทย แสนล้าน ซึ่งมีโรงแรมอยู่ในการบริหารจัดการ 5 แห่ง จำนวน 1,100 ห้อง ร่วมกับอาคารสำนักงาน และ พื้นที่ค้าปลีก เกรด เช่น สีลมเอจ สามย่านมิตรทาวน์ อาคารเอฟวายไอ เซ็นเตอร์ เป็นต้น
“วิทวัส คุตตะเทพ” ผู้ช่วยประธานเจ้าหน้าที่บริหาร สายโครงการเชิงพาณิชยกรรมบริษัท เผยว่า แนวโน้มท่องเที่ยวไทย กำลังฟื้นกลับมาอย่างต่อเนื่อง สะท้อนจากอัตราการเข้าพัก ทั้ง 5 โรงแรมของบริษัท อยู่ที่ 72% แต่กลายเป็นว่า “ทริปเปิ้ลวาย” ระดับ 4 ดาว ประเภทดีไซน์โฮเทล
ซึ่งเป็นโรงแรมแห่งแรก ที่บริษัทบริหารจัดการเอง 100% บนทำเลใจกลางเมือง และเป็นส่วนหนึ่งของมิกซ์ยูสสามย่านมิตรทาวน์ ที่มีห้องพักเพียง 102 ห้อง เฉลี่ยราคา 2,800 บาทต่อคืน สามารถทำยอดอัตราเข้าพักได้สูงที่สุดในพอร์ต ที่ 84% อีกทั้ง ยังได้คะแนนรีวิวสูง 9.1/10 จากนักท่องเที่ยว ใน Agoda.com
ผู้บริหารเฟรเซอร์สฯ เผยต่อว่า โรงแรมดังกล่าว กลายเป็นเป้าหมาย ของ นักท่องเที่ยว และนักธุรกิจที่ต้องการความสะดวกจากที่ตั้งใจกลางเมืองแต่ยังสามารถสัมผัสวิถีชีวิตของคนในชุมชนได้ (โดยเฉพาะอาหารประเภท street food ในย่านบรรทัดทองซึ่งกำลังได้รับความนิยม)
โดยมีแนวคิดด้านการออกแบบห้องพักภายใต้คอนเซปต์ที่คงกลิ่นอายดั้งเดิมของพื้นที่ “สามย่าน” พร้อมให้บริการห้องพักระดับพรีเมียมตามมาตรฐานสากลที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพของการพักผ่อนและความสะดวกสบายเป็นสำคัญในราคาที่จับต้องได้
โดยมีห้องพักหลากหลายประเภทเพื่อรองรับกลุ่มผู้ใช้บริการอย่างครอบคลุม ได้แก่ ห้องพักประเภทสตูดิโอ (Studio) เดอลักซ์ (Deluxe) หลากหลายขนาด และห้องพักประเภทแคมปัส สวีท โคลีฟวิ่ง (Campus Suite Co-Living) ซึ่งสามารถรองรับผู้เข้าพักได้ถึง 12 คน มีพื้นที่ส่วนกลางภายในห้องสำหรับทำกิจกรรมได้หลากหลาย ตอบโจทย์กลุ่มนักท่องเที่ยวที่เดินทางเป็นหมู่คณะ และกลุ่มผู้ใช้บริการจากภาคการศึกษา
นอกจากนี้ โรงแรมทริปเปิ้ลวาย ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งในโครงการมิกซ์ยูส สามย่านมิตรทาวน์ ยังได้ใช้ประโยชน์จากการเป็นส่วนหนึ่งของ Ecosystem ที่แข็งแกร่งภายในโครงการฯ ซึ่งประกอบด้วย ศูนย์การค้า อาคารสำนักงาน และ Event Hall ซึ่งมีผู้ใช้บริการหมุนเวียนอยู่เสมอ และยังตั้งในทำเลของแหล่งการศึกษาซึ่งมีงานสัมมนาอย่างต่อเนื่อง ทำให้โรงแรมทริปเปิ้ลวาย เป็นหนึ่งในตัวเลือกของที่พักคุณภาพพร้อมรองรับผู้เข้าพักหลากหลายกลุ่มตลอดปี
วิทวัส กล่าวต่อว่า "นี่เป็นเครื่องตอกย้ำความสำเร็จของ Local Brand ที่เดิมทีการแข่งขันกับโรงแรมที่มีเชนดังๆ บริหารจัดการให้ เป็นเรื่องยาก แต่ปัจจุบัน นักท่องเที่ยว มองหาที่พัก ที่จะตอบสนองไลฟ์สไตล์ได้ทุกรูปแบบ และให้ความสำคัญกับคะแนนรีวิวเป็นหลัก เปรียบเป็นการสร้างการรับรู้ แบบที่ไม่ได้ลงแรงเอง แต่มาตรฐานของบริการ แบบบอกต่อ ทำให้ โรงแรมทริปเบิ้ลวายเป็นที่รู้จักในหมู่นักท่องเที่ยวมากขึ้น"
นอกจากนี้ โรงแรม ยังสามารถ ตอบโจทย์ผู้เข้าพักในกลุ่มภาคการศึกษา รวมถึงลูกค้าประเภท องค์กร ธุรกิจ ได้ร่วมด้วย เนื่องจาก มีห้องจัดงานประเภท Functional Room ที่รองรับงานประชุมและงานสัมมนาได้อย่างยืดหยุ่น หลายรูปแบบ
ทั้งนี้ ภายใต้ความท้าทายด้านภูมิรัฐศาสตร์และเศรษฐกิจที่ส่งผลต่ออุตสาหกรรมท่องเที่ยว มองว่าการบริการที่ยืดหยุ่น ครอบคลุมกลุ่มลูกค้าหลากหลาย ควบคู่กับการส่งมอบประสบการณ์ที่ดีให้แก่ผู้เข้าพัก จะทำให้เดินหน้าฝ่าทุกสถานการณ์ไปได้