สับปะรดเป็นผลไม้โปรดของใครหลายคน เนื่องจากมีรสชาติหวาน ฉ่ำ อร่อย ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกายได้ดี แต่หากกินมากไปอาจส่งผลเสียได้ โดยเฉพาะใครที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารหรือระดับน้ำตาลในเลือด
บทความนี้จะพาไปทำความรู้จัก 5 โรคที่ห้ามกินสับปะรดมีอะไรบ้าง ข้อดี ข้อเสียการกินสับปะรด ห้ามกินคู่กับอะไร รวมถึงคำถามที่คนสงสัยบ่อยว่า ไขมันในเลือดสูงกินสับปะรดได้ไหม สรุปเข้าใจง่ายมาให้แล้ว
รู้จัก 5 โรคที่ห้ามกินสับปะรดมีอะไรบ้าง
แม้สับปะรดจะมีประโยชน์ แต่มีโรคและภาวะบางอย่างที่ควรหลีกเลี่ยงหรือจำกัดปริมาณ ได้แก่
- ผู้ที่เป็นกรดไหลย้อน หรือโรคกระเพาะอาหาร (GERD) เนื่องจากสับปะรดมีความเป็นกรดสูง อาจกระตุ้นอาการแสบร้อนกลางอก จุก เสียด แน่นท้อง ควรกินในปริมาณน้อยหรือหลีกเลี่ยงขณะอาการรุนแรง
- ผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหาร เนื่องจากสับปะรดมีความเป็นกรด อีกทั้งเอนไซม์ย่อยโปรตีน อาจทำให้เกิดอาการแสบร้อนหรือระคายเคืองแผลได้
- ผู้ที่เป็นเบาหวาน เนื่องจากสับปะรดมีค่า หากกินในปริมาณมากอาจทำให้น้ำตาลขึ้นเร็ว ทางที่ดีควรกินในปริมาณที่เหมาะสม
- ผู้ที่แพ้เอนไซม์บรอมีเลน หากมีอาการแพ้จะส่งผลให้มีผื่น คัน ปากบวม หรือแน่นหน้าอก
- ผู้ที่กินยาต้านการแข็งตัวของเลือด เนื่องจากเอนไซม์บรอมีเลนอาจทำให้เลือดออกง่ายขึ้นในบางราย
...
ข้อดี ข้อเสีย การกินสับปะรดมีอะไรบ้าง
ข้อดีของสับปะรด
- อุดมไปด้วยวิตามินซีสูง ช่วยบำรุงผิว และต้านอนุมูลอิสระ
- มีเอนไซม์บรอมีเลน ช่วยย่อยโปรตีน ลดการอักเสบ ลดอาการบวมจากการผ่าตัดหรือการออกกำลังกาย
- ช่วยระบบขับถ่าย เนื่องจากมีเส้นใยอาหารสูง
- ช่วยลดอาการท้องผูก
- ช่วยลดการอักเสบและบรรเทาอาการไซนัส
- ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง
- ไส้สับปะรดมีไฟเบอร์สูง ช่วยให้ขับถ่ายดี
- ช่วยลดอาการคัดจมูกจากไซนัส
- ต่อต้านหวัด เสริมภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย
- ช่วยให้สุขภาพช่องปาก ฟัน และเหงือกแข็งแรง
- ลดความดันโลหิตสูง
ข้อเสียของสับปะรด
- ระคายเคืองปากและลิ้น เพราะเอนไซม์ย่อยโปรตีนสูง ทำให้แสบปากได้
- กรดในสับปะรดทำให้กระเพาะระคายเคือง
- น้ำตาลสูง เสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนอื่นๆ
- อาจทำให้ท้องเสียในบางคน โดยเฉพาะคนที่ลำไส้อ่อนแอ
สับปะรดห้ามกินคู่กับอะไร
สับปะรดเป็นยังเป็นผลไม้ที่ไม่ควรกินคู่กับอาหารดังต่อไปนี้
- นมสด หรือนมเปรี้ยว เนื่องจากเอนไซม์ย่อยโปรตีนอาจทำให้นมจับตัวเป็นก้อน หรือเกิดอาการท้องเสียในบางราย
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เนื่องจากมีความเป็นกรดอาจทำให้กระเพาะระคายเคืองมากขึ้น
- ยา Warfarin หรือยาละลายลิ่มเลือด เนื่องจากอาจทำให้เลือดออกง่ายกว่าปกต
- อาหารรสจัดมากๆ เนื่องจากสับปะรดมีกรด อาจทำให้กระเพาะยิ่งระคายเคือง
ไขมันในเลือดสูงกินสับปะรดได้ไหม
ผู้ที่มีไขมันในเลือดสูง สามารถกินสับปะรดได้ เนื่องจากสับปะรดมีไขมันต่ำ ทั้งนี้ ควรกินในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยลดคอเลสเตอรอล ช่วยลดการอักเสบในหลอดเลือด หากกินมากไปอาจส่งผลให้น้ำตาลในเลือดสูง รวมถึงส่งผลเสียต่อร่างกายแทน
ไขข้อสงสัย ควรกินสับปะรดตอนไหนดี
เนื่องจากสับปะรดมีความเป็นกรดสูง จึงไม่แนะนำให้กินช่วงก่อนนอน หรือก่อนอาหาร เพราะอาจส่งผลให้กระเพราะระคายเคือง แนะนำให้กินหลังอาหาร 30 นาที เพื่อช่วยย่อยโปรตีนได้ดี หรือกินช่วงเช้า หรือบ่าย เพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกายได้
สับปะรดเป็นหนึ่งในผลไม้ที่อุดมไปด้วยประโยชน์และคุณค่าทางสารอาหาร หลังจากรู้จักโรคที่ห้ามกินสับปะรด และข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับสับปะรดไปแล้วกันแล้ว แนะนำให้ควรกินในปริมาณที่เหมาะสม จะมีสรรพคุณดี ช่วยเสริมสุขภาพร่างกายได้
อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง