เมนูอาหารอิตาเลียนเป็นเมนูโปรดของใครหลายคน เพราะมีรสชาติถูกปาก และหากจะทำกินเองก็สามารถทำเองได้ไม่ยากเกินกำลัง ซึ่ง 2 เชฟรุ่นใหม่ “เชฟบี-ผกามาส ลิ้มสกุล” และ “เชฟเบน-วุฒิเดช บุญช่วยบวร” แห่ง GODFATHER-19BKK ร้านอาหารฟิวชัน เบเกอร์ สไตล์ฝรั่ง และฝรั่งเศส ผสมอาหารไทยชื่อดังแถวลาดพร้าววังหิน 48 ที่ชื่นชอบและสั่งสมประสบการณ์การเป็นเชฟมาหลายปีได้จับมือกันทำ ได้แนะนำการทำร้านอาหารว่า ในยุคโลกโซเชียลนี้ การทำอาหารต้องเป็นทั้งอาหารตา และอาหารใจ นอกจากความอร่อยแล้ว ต้องมีหน้าตาสวยงาม ถ่ายรูปสวย ทำให้รู้สึกอยากรับประทานตั้งแต่แรกเห็น “เราจะสร้างความแตกต่างคือ ในมุมมองการทำอาหาร เริ่มจากความแตกต่างของอาหารเรา การคิดเมนูของเรา ทำอย่างไร ให้ลูกค้ารู้สึกว่า เขากินแล้วอยากจะไปบอกต่อ เพราะมันน่ากิน เริ่มจากอาหารดูน่ากินมากๆ จากตัวของอาหารเอง แค่ได้เห็นก็อยากมาทานแล้ว อันนี้เป็นจุดแรก พอจุดที่ 2 เมื่อเข้ามาทานแล้ว ทำอย่างไรให้เขาบอกต่อคนอื่นว่า อร่อย มันดี แล้วมันก็ส่งผลให้เราว่า มันเป็นแบบนี้จริงๆ การบอกต่อกันมา” สองเชฟบอก พร้อมกันนี้สองเชฟยังได้แนะนำเมนูที่สามารถทำได้เองและกำลังเป็นที่นิยมคือ สปาเก็ตตี้ทรัฟเฟิลเครื่องปรุงวัตถุดิบ - เส้นสปาเกตตี - ครีมคุกกิ้ง- ทรัฟเฟิล - พาเมซานชีส - ใบไทม์ - น้ำสต๊อก - เกลือ - กระเทียม - เห็ดชิเมจิขาว ขั้นตอนการทำ 1. ตั้งไปอ่อน ใส่น้ำมันเล็กน้อยใส่กระเทียมกับใบไทม์ลงไปผัดให้หอม 2. ใส่เห็ดจิมเมจิลงไปผัดให้เข้ากัน 3. ใส่เส้นสปาเกตตีเละน้ำสต๊อกลงไป ผัดให้เข้ากันจนเห็ดสุก จากนั้นใส่ครีมคุกกิ้ง 4. ปรุงเกลือเล็กน้อย ผัดจนครีมงวดเละข้น 5. ปิดไฟ ใส่ทรัฟเฟิลลงไป คนให้ข้ากัน เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ 6. จัดลงจาน พร้อมขูดชีสพาเมซาน กลิ่นหอมๆ อร่อยโดนใจจริงๆ ใครอยากลองชิมฝีมือของสองเชฟเก่งนี้ต้องแวะไปชิม ติดต่อจองโต๊ะเบอร์ 09-1775-3069 หรือทักทางอินบ๊อคได้เลย ร้านเปิดบริการ 12.00-21.30 น. หรือคลิกสั่งดีลิเวอรีได้ที่ Grabfood : https://bit.ly/3DS51St Robinhood : https://www.shorturl.asia/xQs Limeman : https://wongn.ai/1l5gc
