ในช่วงที่ค่าครองชีพสูงขึ้น หลายคนอาจกำลังมองหาวิธีลดค่าใช้จ่ายเรื่องอาหารโดยไม่ต้องกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทุกมื้อ ความจริงแล้ว หากวางแผนซื้อวัตถุดิบให้ดี งบเพียง 500 บาท ก็สามารถทำอาหารกินเองได้ครบ 7 วัน ทั้งยังได้สารอาหารที่หลากหลายและช่วยประหยัดกว่าการซื้ออาหารตามสั่งทุกมื้อ
ไทยรัฐออนไลน์ ได้รวบรวมไอเดียซื้อของเข้าครัวด้วยงบ 500 บาท พร้อมตัวอย่าง 21 เมนูอาหารสุดคุ้มที่ทำตามได้จริง เหมาะสำหรับคนอยู่คนเดียว นักศึกษา หรือวัยทำงานที่อยากเซฟค่าใช้จ่าย
แนะนำวัตถุดิบที่ซื้อได้ด้วยงบ 500 บาท ทำกับข้าวกินได้ทั้งสัปดาห์
งบ 500 บาท พร้อมเทคนิคเลือกซื้อกับข้าวให้คุ้มที่สุด
1. เลือกวัตถุดิบที่ทำได้หลายเมนู
เช่น ไข่ไก่สามารถทำไข่ดาว ไข่เจียว ไข่ต้ม ไข่ตุ๋น หรือใส่ในผัดผักได้ ส่วนอกไก่ก็นำไปต้ม ผัด ย่าง หรือฉีกทำข้าวคลุกได้
2. ซื้อผักตามฤดูกาล
ผักที่ออกตามฤดูกาลมักมีราคาถูกกว่า สดกว่า และเก็บได้นานกว่าผักที่ต้องนำเข้าจากพื้นที่อื่น
3. แบ่งแช่ช่องฟรีซทันที
แบ่งเนื้อสัตว์เป็นมื้อๆ ตั้งแต่วันแรก จะช่วยลดการเน่าเสียและหยิบใช้ได้สะดวก
4. วางแผนก่อนเข้าตลาด
จดรายการของที่จะซื้อไว้ล่วงหน้า จะช่วยลดการซื้อของที่ไม่จำเป็น
แจกไอเดีย 21 เมนูประหยัด กินครบวันละ 3 มื้อ อร่อยคุ้มทั้งสัปดาห์
วันที่ 1
- เช้า : ไข่ต้ม + กล้วย
- กลางวัน : ข้าวอกไก่ผัดกระเทียม
- เย็น : ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้
วันที่ 2
- เช้า : ไข่ดาว
- กลางวัน : ผัดกะหล่ำปลีหมูบด
- เย็น : ไข่เจียวหอมหัวใหญ่
วันที่ 3
- เช้า : กล้วย
- กลางวัน : อกไก่ต้มจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ด
- เย็น : ผัดผักบุ้งใส่ไข่
วันที่ 4
- เช้า : ไข่ต้ม
- กลางวัน : ข้าวผัดหมูบด
- เย็น : เต้าหู้ผัดมะเขือเทศ
วันที่ 5
- เช้า : กล้วย
- กลางวัน : ไข่พะโล้แบบง่าย
- เย็น : ผัดกะหล่ำปลีใส่อกไก่
วันที่ 6
- เช้า : ไข่ดาว
- กลางวัน : ข้าวคลุกไก่ฉีก
- เย็น : ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ
วันที่ 7
- เช้า : กล้วย
- กลางวัน : ผัดผักรวมใส่ไข่
- เย็น : ข้าวไข่เจียวพร้อมผักสด
วิธีทำให้งบ 500 บาทอยู่ได้ครบทั้งสัปดาห์
1. ทำอาหารครั้งละ 2 มื้อ จะช่วยประหยัดทั้งแก๊สและเวลา
2. ใช้ผักชนิดเดียวหมุนเวียนหลายเมนู เช่น กะหล่ำปลีทำได้ทั้งผัด ต้ม และใส่ข้าวผัด
3. ผลไม้เลือกชนิดที่อิ่มท้อง เช่น กล้วย มะละกอ หรือฝรั่งตามฤดูกาล
4. ดื่มน้ำเปล่าแทนน้ำหวาน ช่วยลดค่าใช้จ่ายและลดปริมาณน้ำตาล
5. หากเจอโปรโมชันในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือช่วงตลาดใกล้ปิด อาจได้วัตถุดิบราคาถูกลงอีก
เศรษฐกิจยุคนี้ "งบ 500 บาท" เพียงพอจริงไหม
หากเฉลี่ยค่าอาหาร 500 บาท ÷ 7 วัน = ประมาณ 71 บาทต่อวัน หรือราว 24 บาทต่อมื้อ (กรณีกินวันละ 3 มื้อ) ซึ่งราคาถูกกว่าซื้อนอกบ้าน เพียงแต่ต้องบริหารวัตถุดิบให้พอดี แม้อาจไม่ได้มีเมนูหลากหลายเหมือนการซื้ออาหารสำเร็จรูป แต่หากวางแผนดีๆ เลือกวัตถุดิบที่ใช้ซ้ำได้ และทำอาหารกินเอง ก็สามารถกินอิ่ม ได้โปรตีน ผัก และคาร์โบไฮเดรตครบในงบที่จำกัด อีกทั้งยังช่วยลดค่าใช้จ่ายในแต่ละเดือนได้หลายพันบาท
การมีงบเพียง 500 บาทไม่ได้หมายความว่าจะต้องอดหรือกินอาหารไม่มีคุณภาพเสมอไป เพียงเลือกซื้อวัตถุดิบอย่างมีแผน เน้นของที่นำไปทำได้หลายเมนู และจัดสรรการใช้ให้เหมาะสม ก็สามารถทำอาหารกินเองได้ครบ 7 วัน ทั้งประหยัด อิ่มท้อง และยังควบคุมคุณภาพของอาหารได้ดีกว่าการพึ่งอาหารสำเร็จรูปทุกมื้อ