ชาเย็นและชามะนาวเป็นเมนูยอดนิยมที่หลายคนเลือกดื่มเพื่อเพิ่มความสดชื่นระหว่างวัน แต่หากเป้าหมายคืออยากให้ร่างกายตื่นตัวนานขึ้น หลายคนอาจสงสัยว่าเมนูไหนมีคาเฟอีนมากกว่า หรือคาเฟอีนออกฤทธิ์ได้นานกว่ากัน
"ชาเย็น" กับ "ชามะนาว" คาเฟอีนต่างกันไหม
จริงๆ แล้ว ทั้งสองเมนูใช้ใบชาจากต้นชาเป็นวัตถุดิบหลัก จึงได้รับคาเฟอีนจากแหล่งเดียวกัน แต่ส่วนที่แตกต่างคือ "ชาเย็น" ใส่นมและน้ำตาล จึงให้พลังงานสูงกว่า ในขณะที่ "ชามะนาว" มักไม่มีนม ทำให้แคลอรีต่ำกว่า (หากใส่น้ำตาลในระดับเดียวกัน)
ดังนั้น ปริมาณคาเฟอีนในเครื่องดื่มชา ขึ้นอยู่กับชนิดของใบชา ปริมาณใบชาที่ใช้ และวิธีชง มากกว่าการเติมนมหรือมะนาว หากใช้ใบชาและชงในความเข้มใกล้เคียงกัน ปริมาณคาเฟอีนก็จะใกล้เคียงกันด้วย
ไขข้อสงสัย "คาเฟอีน" อยู่ในร่างกายนานแค่ไหน
หลังดื่มชา คาเฟอีนจะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็ว และมีระดับสูงสุดในเลือดภายในประมาณ 30-60 นาที จากนั้นร่างกายจะค่อยๆ กำจัดออก เฉลี่ยประมาณ 3-7 ชั่วโมง ซึ่งแตกต่างกันไปตามอายุ พันธุกรรม การทำงานของตับ และสุขภาพของแต่ละคน จึงสรุปได้ว่าระยะเวลาที่คาเฟอีนอยู่ในร่างกาย ไม่ได้ขึ้นอยู่กับว่าเป็นเมนูชาเย็นหรือชามะนาว
...
ทำไมหลายคนรู้สึกว่าดื่มชาเย็น "อยู่ท้อง" กว่าชามะนาว
สาเหตุหลักมาจากนมและน้ำตาลในชาเย็น ซึ่งช่วยเพิ่มพลังงานและทำให้อิ่มนานขึ้น จึงอาจทำให้หลายคนรู้สึกว่าดื่มแล้วมีแรงหรืออิ่มกว่าชามะนาว แต่ไม่ได้หมายความว่าคาเฟอีนออกฤทธิ์นานกว่า
หากมองเฉพาะเรื่องคาเฟอีน ชาเย็นและชามะนาวไม่ได้แตกต่างกันอย่างชัดเจน เพราะคาเฟอีนมาจากใบชาเป็นหลัก สิ่งที่ต่างกันจริงคือปริมาณน้ำตาลและแคลอรี ดังนั้น หากต้องการดื่มชาแบบดีต่อสุขภาพ ควรเลือกเมนูหวานน้อย และไม่ดื่มใกล้เวลาเข้านอน หากเป็นคนไวต่อคาเฟอีน
อ่านบทความที่เกี่ยวข้อง