“แมลง” นับเป็นแหล่งอาหารโปรตีนที่องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ให้การยอมรับ ถือเป็น “สินค้าส่งออกดาวรุ่ง” ที่มีอนาคตไกล