พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนแปลง อุปนิสัยการกินข้าวเปลี่ยนไป หันมาใส่ใจอาหารสุขภาพมากขึ้น ในรายที่ยังติดการบริโภคข้าว แม้เลิกไม่ได้ก็ลดปริมาณลง และต้องการบริโภคข้าวแนวสุขภาพทดแทน นักวิชาการไทยจึงปรับปรุงสายพันธุ์ข้าวที่อุดมด้วยคุณค่าสารอาหารต่างๆ อย่างเช่น ข้าวไรซ์เบอร์รี แล้วนำไปส่งเสริมให้เกษตรกรปลูกในหลายๆพื้นที่ข้าวไรซ์เบอร์รี มีคุณสมบัติโดดเด่นทางด้านโภชนาการ มีสารต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ เบตาแคโรทีน แกมมาโอไรซานอลที่ช่วยลดระดับคอเลสเทอรอล ไตรกลีเซอไรด์ในหลอดเลือด วิตามินอี แทนนิน สังกะสี โฟเลต ค่าดัชนีน้ำตาลต่ำถึงปานกลาง และสารเเอนโทไซยานิน มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเพื่อตอบสนองความต้องการกลุ่มผู้รักษ์สุขภาพ บริษัท ปทุมไรซมิล แอนด์ แกรนารี จำกัด (มหาชน) หรือข้าวมาบุญครอง ได้ร่วมกับชาวบ้านหนองปิ้งไก่ ต.นาบ่อคำ อ.เมืองกำแพงเพชร จ.กำแพงเพชร คิดค้นสูตร “ไรซ์เบอร์รีกราโนลา” อาหารเพื่อคนรักสุขภาพ โดยข้าวไรซ์เบอร์รีเป็นวัตถุดิบหลัก จากนั้นนำมาหุงให้สุกแล้วอบให้เป็นข้าวพองเพื่อเพิ่มรสสัมผัสความกรุบกรอบ จากนั้นนำไปเคลือบด้วยน้ำผึ้งผสมธัญพืช เมล็ดถั่ว ผลไม้แห้งต่างๆ มีด้วยกัน 3 สูตร...กราโนลาเบอร์รี กราโนลามิกซ์นัท และกราโนลาทรอปิคอลทุกสูตรไม่มีการผสมน้ำตาล นม เนย ไข่ ปราศจากสารกลูเตน และสารกันเสียการบริโภคเพียงนำไรซ์เบอร์รีกราโนลามาผสมกับนมหรือโยเกิร์ต สามารถรับประทานได้ทันที.
