อุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลส่งออกเป็นลำดับ 3 รองจากยางพาราและข้าว มีพื้นที่เพาะปลูกรวมกว่า 11 ล้านไร่ เกษตรกรผู้ปลูกอ้อยกว่า 1 ล้านราย สร้างรายได้ปีละเกือบ 300,000 ล้านบาท ไม่รวมรายได้จากผลพลอยได้จากเอทานอล พลังงานไฟฟ้าชีวมวล กระดาษ ปุ๋ย อาหาร เครื่องสำอาง อุตสาหกรรมอาหาร