“ครัวซองต์” เป็นขนมอบเลื่องชื่อมีต้นกำเนิดที่กรุงเวียนนา ประเทศออสเตรีย แต่ได้รับความนิยมแพร่หลายในฝรั่งเศส มักทานเป็นอาหารเช้า ต่อมาในปี 1920 “ครัวซองต์” ถูกยกให้เป็นขนมอบประจำชาติฝรั่งเศส ด้วยเอกลักษณ์โดดเด่นของครัวซองต์คือตัวแป้งกรอบนอกนุ่มใน ส่วนจะมีโพรงชั้นแป้งภายในครัวซองต์มากหรือน้อย ขึ้นอยู่กับเทคนิคการพับแป้ง อย่างไรก็ดี หัวใจสำคัญของ “ครัวซองต์ชั้นดี” จะต้องใช้เนยฝรั่งเศส เกรดไขมันเนย 84% จึงจะได้ความหอมละมุนแบบต้นตำรับแท้ๆ