เป็นอีกข่าวดีในรอบปี เมื่อ องค์การศึกษาวิทยาศาสตร์และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ หรือยูเนสโก ประกาศให้จังหวัด “เพชรบุรี” เป็นเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์โลกด้านอาหาร ประจำปี 2564 (City of Gastronomy) หรือ UNESCO Creative Cities Network-UCCN โดยเป็น 1 ใน 49 เมืองจากทั่วโลกที่ได้รับประกาศเป็นเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ในปีนี้นับเป็นเมืองที่ 5 ของประเทศไทยที่ได้รับการประกาศยกย่อง โดยก่อนหน้านี้มีจังหวัดที่ได้รับการประกาศเป็นเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์แล้ว 4 จังหวัด คือ ภูเก็ต เชียงใหม่ สุโขทัย และ กรุงเทพมหานครสำหรับเพชรบุรี นอกจากจะเป็นเมืองที่มีความสร้างสรรค์ในวิถีความเป็นอยู่แล้ว สิ่งที่เป็นเอกลักษณ์ของเมืองเห็นจะได้แก่อาหาร โดยเฉพาะขนมหวาน ที่ได้ชื่อชั้นติดแบรนด์ขนมหวาน เมืองเพชร โดยเฉพาะขนมไทยๆอย่างหม้อแกง บ้าบิ่น หรือจะเป็นทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง พุทราเชื่อม ไปจนถึงขนมบ้านๆอย่างขนมตาลเมืองเพชร เพราะความที่มีต้นตาลมากจึงมีการนำตาลไปทำเป็นอาหาร ไม่ว่าจะเป็นแกงหัวตาลยกหัวโหนดที่ทำจากโหนดตาล และที่หวานหอมชื่นใจเห็นจะเป็นน้ำตาลสด รสชาติเป็นเอกลักษณ์ที่หากินที่ไหนไม่ได้นอกจากเมืองเพชรรางวัลที่ได้คราวนี้ น.อ.อธิคุณ คงมี ผอ.องค์การส่งเสริมการท่องเที่ยวพื้นที่พิเศษ หรือ อพท. บอกว่า จะเป็นประโยชน์ทั้งต่อประเทศไทยและคนในพื้นที่ เพราะเป็นรางวัลที่ครอบคลุมทั้งสังคมวัฒนธรรม เศรษฐกิจและสิ่งแวดล้อม และยังเป็นโอกาสที่จะได้ประชาสัมพันธ์ให้เป็นที่รู้จักแก่นักท่องเที่ยวกลุ่มคุณภาพ เกิดการสร้างงาน สร้างอาชีพและกระจายรายได้ให้กับคนในพื้นที่เพิ่มมากขึ้น สำหรับจังหวัดเพชรบุรีอยู่ระหว่างการจัดทำแผนงาน (Roadmap) ขับเคลื่อนเมืองระยะ 5 ปี (2565-2570) ภายใต้แนวทาง การเป็นเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ของยูเนสโก ก็เพื่อให้สอดคล้องกับการสนับสนุนการพัฒนาและกำหนดแนวทางการขับเคลื่อนเมือง โดยจะต่อยอดจากอัตลักษณ์เมือง 3 รส และเป็นแหล่งผลิตใหญ่ที่สุดของประเทศ คือ การผลิตเกลือ การปลูกและผลิตน้ำตาลจากตาลโตนด และเป็นแหล่งปลูกมะนาวรสชาติที่ดีสุด ทั้งหมดนับเป็นส่วนหนึ่งของวัตถุดิบประกอบอาหารผสมภูมิปัญญาท้องถิ่น ที่นำเอาผลผลิตทางการเกษตรที่ขึ้นชื่อในท้องถิ่นมาต่อยอดเป็นเมนูอาหารที่หลากหลายทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน นอกจากความโดดเด่นด้านประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และวิถีชีวิตพอนึกถึงแบบนี้ ก็ให้คิดถึงเนื้อเพลงหวานของสาวเมืองเพชรที่ครวญถึงหนุ่มว่า “หนุ่มทุ่งกระโจมทอง ฝากเพลงรักลอยล่อง สู่ห้องใจฉัน เสียงเพลงที่ครวญ ชวนใจหวั่น ฝากรำพันถึงเพชรบุรี พบกันปีกลาย ก็เมืองเพชรนั้นใกล้ ใกล้แค่นี้ แล้วใยไม่มา หาเลยนี่ เกือบจะปีที่รอเช้า เย็น”อย่าปล่อยให้เพชรบุรีคอยเก้อ ...คนไทยต้องรีบไปเที่ยวแล้วล่ะ...!!!
