เปิดสูตรลับ ข้าวมันไก่โรงแรมมณเฑียร

ถ้าเอ่ยถึง ข้าวมันไก่ นักชิมทั้งหลายต้องนึกถึง โรงแรมมณเฑียร ที่ได้สร้างความอร่อยจนเป็นตำนานมายาวนานนับสิบๆปี ซึ่ง เชฟอำนวย เอนกสุวรรณ์ เอกซ์คูทีฟ เชฟ ผู้อำนวยการครัวและการประกอบอาหาร โรงแรมมณเฑียร เล่าถึงตำนานความอร่อยนี้ว่า เมนูข้าวมันไก่ เป็นเมนูดั้งเดิมของโรงแรมมณเฑียรมา 40-50 ปี แล้ว มาจากท่านประธาน บุญเนตร ตันตกิตติ์ มีนโยบายให้เชฟออกไปชิมอาหารทั้งในและต่างประเทศ แล้วได้ไปชิมข้าวมันไก่ที่สิงคโปร์ แล้วให้มาหัดทำ ซึ่งหมดไก่เป็นพันๆตัว กว่าจะได้สูตรลงตัวในแบบฉบับของโรงแรม จนกลายเป็นตำนาน