ก็เพราะอยากเห็นอาหารริมทางประเทศตัวเองมีชื่อเสียงโด่งดังเหมือนเมืองไทยและอีกหลายประเทศในเอเชีย และอยากให้เกิดรู้สึกถึงความปลื้มปริ่มทั้งจากทั่วไปและสากลโลก