การแบ่งปันวัฒนธรรมอาหารเปรียบเสมือน “หน้าต่าง” เปิดทางให้ผู้คนได้เรียนรู้รากเหง้าและตัวตนของกันและกัน อันนำไปสู่ความเข้าใจและความสัมพันธ์อันดี เช่นเดียวกับกิจกรรม “ศึกประลองเครื่องเทศ ไต้หวัน– ไทย” จัดโดย สำนักงานเศรษฐกิจและวัฒนธรรมไทเป ประจำประเทศไทย ร่วมกับศูนย์การค้าไอคอนสยาม  และสมาคมแลกเปลี่ยนอาหารจีน ที่เมืองสุขสยาม ไอคอนสยาม ใช้ “รสชาติ” เป็นสื่อกลางเชื่อมมิตรภาพสองดินแดน