อากาศร้อนๆแบบนี้ มาคลายร้อนกันด้วยเครื่องดื่มชูใจที่สร้างความสดชื่นกระปรี้กระเปร่ายามบ่าย ซึ่งเครื่องดื่มที่ทาง “นมตรามะลิ” ได้แนะนำ เริ่มจากเมนูเฮลตี้ กับ “อะโวคาโดมัทฉะ” รสชาติกลมกล่อมสดชื่น โดย ส่วนผสมประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์นมข้นหวานตรามะลิ อีซี่ สควีซ นมแอลมอนด์รสมัทฉะ 1/3 เเก้ว อะโวคาโด 1/2 ลูก น้ำเเข็ง 1/2 เเก้ว วิธีการทำ นำน้ำแข็งใส่โถปั่น ตามด้วยนมแอลมอนด์รสมัทฉะ อะโวคาโด และผลิตภัณฑ์นมข้นหวานตรามะลิ อีซี่ สควีซ ปั่นสมูทตี้ให้เนื้อเนียน แล้วเทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ ส่วนคอกาแฟสร้างความกระปรี้กระเปร่าด้วย เอสเพรสโซ่เย็น ส่วนผสม ช็อตเอสเพรสโซ่ 2 ช็อต นมข้นหวานผสม 4 ปั๊ม ไซรัป 1 ปั๊ม นมข้นจืด 2 ออนซ์ น้ำแข็ง 16 ออนซ์ วิธีการทำ ตวงผงกาแฟ 16-18 กรัม ชงกาแฟด้วยนํ้าร้อนให้ได้ประมาณ 2 ออนซ์ (60 มล.) เพื่อความเข้มข้น ส่วนถ้าเป็นร้านค้า ก็นำไปใส่เข้าไปใน double sprout เกลี่ยและปาดผงกาแฟให้เรียบ กดกาแฟให้แน่นด้วยแทมเปอร์ ให้หน้ากาแฟเรียบไม่เอียงนำด้ามอัดเข้าเครื่องชง กดปุ่มชงโดยให้ได้น้ำกาแฟ 2 ออนซ์ (60 มล.) จากนั้นตวงส่วนผสมตวงนมข้นหวานผสมไซรัป ลงในน้ำกาแฟ คนให้เข้ากัน เทลงแก้วเสิร์ฟขนาด 16 ออนซ์ เติมน้ำแข็งให้เต็มราดด้านบนด้วยนมข้นจืด เครื่องดื่มจะแยกชั้นสวยงาม อีกหนึ่งเมนูที่จะสร้างความสดชื่นให้ได้ทั้งครอบครัวคือ นมสดเย็น มีส่วนผสม นมสด 130 มล. นมข้นหวานตรามะลิ 40 มล. ครีมเทียมพร่องไขมัน มะลิโกลด์ 50 มล. น้ำแข็ง วิธีการทำ นำส่วนผสมทั้งหมดมาปั่นจนเป็นเกล็ดน้ำแข็ง ถ้าจะมีท็อปปิ้งด้านบนด้วยผงมัทฉะ ผงโกโก้ หรือผงช็อกโกแลต ก็สามารถเติมได้เลย.อ่าน "คอลัมน์หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ" ทั้งหมดที่นี่
