ของดีสงขลา “KOS” คอมบูชาใบขลู่

“ใบขลู่” พืชสมุนไพรพื้นบ้านขึ้นตามพื้นที่น้ำกร่อย พบมากที่บริเวณพื้นที่ริมทะเลสาบสงขลา คนเก่าคนแก่ในพื้นที่สงขลานิยมนำใบขลู่มาต้มดื่มเพื่อดับกระหายและบำรุงร่างกาย “ใบขลู่” เป็นสมุนไพรที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ และมีรสชาติหอมสดชื่น หลายคนมอง “ใบขลู่” เป็นเพียงวัชพืช ทำให้ถูกลืมหายไป ทั้งที่ผลการวิจัยพบว่า “ใบขลู่” มีสารสำคัญอย่าง “Quercetin” เป็นสารที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ต้านมะเร็งและช่วยลดน้ำตาลในเลือด ด้วยคุณประโยชน์ที่มีคุณค่าเกินกว่าวัชพืช จึงมีผู้คิดพัฒนาเพิ่มมูลค่ายกระดับให้ “ใบขลู่” กลายเป็นพืชเศรษฐกิจ สามารถสร้างงานสร้างรายได้ให้กับชุมชุน