การพัฒนาของ “เกษตรกรไทย” เริ่มจากแต่ละบ้านมีการเพาะปลูกพืชผักเพื่อบริโภค ภายในครัวเรือนการเพาะปลูกปริมาณมากขึ้นเกิดเป็นการแลกเปลี่ยนกับเพื่อนบ้านในบริเวณใกล้เคียงกัน และพัฒนาจนกลายมาเป็นการค้าขาย และต่อมาเป็นประเทศเกษตรกรรมอย่างเข้มข้น