ถั่วเหลืองอินทรีย์ นับเป็นหนึ่งในสินค้าเกษตรอินทรีย์ของจังหวัดศรีสะเกษ มีวิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์แฟร์เทรดศรีสะเกษ ต.ผักไหม อ.ห้วยทับทัน เป็นแหล่งผลิตแห่งเดียวของจังหวัด ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานการผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ จากสหภาพยุโรป (EU) “วิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์แฟร์เทรดศรีสะเกษ เริ่มดำเนินการมาตั้งแต่ปี 2564 มีพื้นที่เพาะปลูก 149 ไร่ สมาชิกเกษตรกร 40 ราย เกษตรกรจะนิยมปลูกถั่วเหลืองในช่วงฤดูแล้ง หรือหลังฤดูทำนา เนื่องจากเป็นพืชที่ใช้น้ำน้อย สามารถช่วยตัดวงจรการระบาดของแมลงศัตรูในระบบการปลูกข้าว และช่วยปรับปรุงโครงสร้างของดินให้เกิดความสมดุลของธาตุอาหาร ทำให้ดินมีความอุดมสมบูรณ์มากขึ้น ส่งผลต่อการแร่ธาตุในดินที่เพิ่มขึ้นของการปลูกข้าวในนาฤดูกาลถัดไป โดยเกษตรกรจะเริ่มลงมือปลูกถั่วเหลืองช่วงเดือนพฤศจิกายน-ธันวาคม และเก็บเกี่ยวผลผลิตช่วงเดือนมีนาคม-เมษายน ของปีถัดไป โดยระยะเวลาปลูกจนถึงเก็บเกี่ยว 95-110 วัน”นางประเทือง วาจรัต ผู้อำนวยการสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตรที่ 11 อุบลราชธานี (สศท.11) ให้ข้อมูลถึงสถานการณ์การผลิตถั่วเหลืองอินทรีย์ของวิสาหกิจชุมชนฯ ปีเพาะปลูก 2566/67 พบว่า เกษตรกรมีต้นทุนการผลิตของกลุ่มเฉลี่ยไร่ละ 4,099 บาท ได้ผลผลิตรวม 27 ตัน ได้ผลผลิตเฉลี่ยไร่ละ 182 กิโลกรัม ได้ผลตอบแทนเฉลี่ยไร่ละ 6,384 บาท ได้ผลตอบแทนสุทธิเฉลี่ย หรือกำไรไร่ละ 2,285 บาท โดยผลผลิตจะออกมากที่สุดช่วงเดือนเมษายน 22 ตัน หรือคิดเป็นร้อยละ 80 ของผลผลิตถั่วเหลืองอินทรีย์ทั้งหมดสำหรับด้านสถานการณ์ตลาด เกษตรกรจะนำผลผลิตมาจำหน่ายให้กับกลุ่มตามเกรดคุณภาพในราคากิโลกรัมละ 30–35 บาท สูงกว่าราคาถั่วเหลืองทั่วไปที่มีราคากิโลกรัมละ 19.50 บาทวิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์แฟร์เทรดศรีสะเกษ จะทำการรวบรวมผลผลิตทั้งหมดจากสมาชิกเกษตรกรจำหน่ายให้กับบริษัทเอกชนในราคากิโลกรัมละ 50 บาท เพื่อนำไปเป็นวัตถุดิบในการแปรรูปเครื่องปรุงรส สามารถสร้างรายได้ให้กับวิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์แฟร์เทรดศรีสะเกษปีละกว่า 1,359,000 บาทในอนาคต วิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์แฟร์เทรดศรีสะเกษ มีแผนที่จะพัฒนาเพิ่มประสิทธิการผลิต การเตรียมดิน การดูแลจัดการแปลง โดยเฉพาะการบริหารจัดการน้ำในแปลงเพื่อให้ถั่วเหลืองอุดมสมบูรณ์ ให้ผลผลิตต่อไร่เพิ่มมากขึ้น รวมทั้งพัฒนาเครื่องจักรในการเก็บเกี่ยวเพื่อลดต้นทุนการใช้แรงงานคนและลดขั้นตอนการเก็บเกี่ยวสนใจผลผลิตถั่วเหลืองอินทรีย์ของวิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์แฟร์เทรดศรีสะเกษ ติดต่อสอบถามได้ที่นางสาวสมศรี สมบัติวงค์ ประธานวิสาหกิจชุมชนฯ โทร.08-6052-3606. ชาติชาย ศิริพัฒน์คลิกอ่าน "ข่าวเกษตร" เพิ่มเติม
