เมื่อ 27 มี.ค. กระทรวงสาธารณสุขญี่ปุ่น แถลงยืนยันมีผู้เสียชีวิตเพิ่มเป็น 2 ราย และมีผู้ป่วยเข้ารักษาตัวในโรงพยาบาลเพิ่มขึ้นเป็น 106 คน หลังรับประทานเบนิโคจิ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของบริษัท โคบายาชิ ฟาร์มาซูติคัล ผู้ผลิตยาในจังหวัดโอซากา ที่มีข้าวหมักยีสต์เป็นส่วนผสมเพื่อช่วยลดไขมันเลว โดยผู้เสียชีวิตรายแรกกินผลิตภัณฑ์นี้ติดต่อกันนาน 3 ปี กระทั่งเสียชีวิตจากโรคไตที่ผ่านมา บริษัท โคบายาชิ ฟาร์มาซูติคัล ถูกตำหนิว่า รับมือวิกฤติอย่างไร้ประสิทธิภาพ เพิ่งเรียกคืนอาหารเสริม 3 ยี่ห้อ ที่มีส่วนผสมของข้าวหมักยีสต์ทั่วประเทศโดยสมัครใจ เมื่อ 22 มี.ค. หลังแพทย์แจ้งเตือนว่า พบคนไข้มีอาการเหนื่อยล้า แขนขาบวม และสีของปัสสาวะผิดปกติ จากการบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ขณะที่ผลศึกษาทางการแพทย์ชี้ว่า ข้าวหมักยีสต์เป็นทางเลือกแทนยากลุ่มสแตตินเพื่อลดคอเลสเทอรอลสูง แต่เสี่ยงที่อวัยวะจะถูกทำลาย ขณะที่สื่อจีนชี้ว่า กระบวนการหมักเบนิโคจิอาจก่อให้เกิดสารพิษซิตรินินที่ส่งให้เกิดโรคไต.อ่าน “คอลัมน์หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ” ทั้งหมดที่นี่
