เติบโตมาในครอบครัวนักพฤกษศาสตร์ กมลรัตน์ ชยามฤต จึงถูกหล่อหลอมให้เข้าใจถึงการอยู่ร่วมกันระหว่างคนและธรรมชาติที่ต้องพึ่งพาอาศัย และเป็นจุดที่ได้เข้ามาทำงานทางด้านพฤกษศาสตร์กมลรัตน์ ชยามฤต หรือ มะลิ เล่าว่า ตนทำงานที่ยูเนสโก ในตำแหน่งเจ้าหน้าที่ฝ่ายวัฒนธรรม รับผิดชอบงานด้านมรดกโลก ภูมิปัญญาวัฒนธรรม การส่งเสริมการแสดงออกทางวัฒนธรรมที่หลากหลาย ที่สนใจเรื่องดอกไม้มาจากที่คุณตา ศ.เต็ม สมิตินันทน์ ทำงานด้านสำรวจและวิจัยพรรณไม้ เป็นผู้ก่อตั้งโครงการพรรณพฤกษชาติของประเทศไทย (Flora of Thai land) โดยได้รับความร่วมมือจากนักพฤกษ ศาสตร์จากสถาบันต่างๆทั่วโลก เป็นโครงการที่ยังไม่เสร็จ แล้วคุณแม่ ดร.ก่องกานดา ชยามฤต มารับผิดชอบต่อ ซึ่งอีก 4 ปีก็จะจบโครงการนี้ ที่เราสามารถจำแนกพันธุ์ไม้ในประเทศไทยได้ทุกวงศ์ ซึ่งมีกว่า 10,000 วงศ์ ตนเติบโตมากับเรื่องพวกนี้ ทำให้สนใจ และได้เข้ามาทำงานกับชาวบ้านในการนำความรู้ทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับพฤกษศาสตร์ไปผสานกับภูมิปัญญาชาวบ้าน “การเข้าไปทำงานแต่ละครั้ง เราเอาความรู้ของเราไปผสมผสานกับภูมิปัญญา ชาวบ้านเขาจะมีมายด์เซต ที่อยู่กับธรรมชาติเป็นชีวิตเดียวกัน พันธุ์ไม้ต่างๆ เขาเรียกเป็นชื่อของเขา เราเอาความรู้ทางวิทยาศาสตร์เอานักพฤกษศาสตร์รุ่นใหม่เข้าไปแลกเปลี่ยนความรู้กับคนรุ่นใหม่ในหมู่บ้าน นอกจากนี้เราช่วยชาวบ้านปลูกดอกไม้ จะช่วยเขาให้มีรายได้ และเรามีสัญญาว่า ถ้าไม่มีใครซื้อ เราจะซื้อให้เอง ก็เลยมาเปิดร้านดอกไม้ร้านแรกเมื่อปีที่ 8 แล้วอยู่ที่ประเทศลาว จากนั้นได้มาเปิดที่เมืองไทย ในชื่อร้าน Malibarn : eco-florist& herbarium” คุณมะลิ-กมลรัตน์ เล่าถึงความพิเศษของร้านดอกไม้ “มะลิบาน” ว่าการก่อตั้งร้านนี้มีเรื่องค่อนข้างยาว ตนไม่ถนัดการทำธุรกิจ ร้านนี้จึงมีที่ปรึกษาผู้ช่วยอยู่เบื้องหลังหลายคน ร้านมะลิบาน เราเป็น eco-florist เราจะลดคาร์บอนฟุตพรินต์ (Carbon Footprint) และเราก็เป็นส่วนหนึ่งของ Sustainable Floristry Network (SFN) จึงไม่มีการนำเข้าดอกไม้ต่างประเทศ ดอกไม้ในร้านเกือบทั้งหมดจะเป็นดอกไม้ไทย ดอกไม้ท้องถิ่น ราคาจึงไม่แพง โดยร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 2 โครงการ Slowcombo ซอยจุฬาลงกรณ์ 50 สามย่าน โทร.06-1958 -0801 หรือเข้าไปดูได้ที่ FB : Mali barn : eco-florist & herbarium “ที่ร้านเราไม่ใช้โฟม โอเอซิส ตัดหมดเลย และพลาสติกก็พยายามลด ให้ทุกอย่างมันสามารถเอากลับมาใช้ใหม่ได้ ลดสิ่งที่เป็นขยะแล้วดอกไม้ไทยมีเยอะและสวยงามมาก บ้านเรามีพฤติกรรมการบริโภคดอกไม้นอก อาจจะไม่คุ้นกับดอกไม้ไทย ซึ่งจริงๆดอกไม้ไทยสวยมาก มีความหลากหลาย แล้วดอกไม้ตามฤดูกาลก็เยอะมาก คนที่เข้ามาในร้านจะตกใจว่า ทำไมราคาไม่แพง ก็จะบอกได้เพราะมันเป็นดอกไม้ไทย” คุณมะลิกล่าว จากที่ทำงานใกล้ชิดธรรมชาติ สาวเก่งคนนี้ บอกว่า “มนุษย์กับต้นไม้ สัตว์ มันเชื่อมโยงกันหมด การที่จะให้เด็กๆรักธรรมชาติได้นั้น ไม่เฉพาะแต่ไปบอกให้เขาไปปลูกต้นไม้ มันไม่เวิร์ก เราต้องอธิบายให้เขาเข้าใจได้ว่า ชีวิตเรากับชีวิตต้นไม้ สัตว์ที่อยู่ในป่า มันเกี่ยวข้องกันอย่างไร ชีวิตเรากับธรรมชาติสัมพันธ์กันอย่างไร ต้องเห็นความเชื่อมโยงความสัมพันธ์ตรงถึงการช่วยเหลือซึ่งกันและกันก่อนค่ะ”.
