นายนพดล ศรีพันธุ์ ผู้อำนวยการสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตรที่ 12 นครสวรรค์ (สศท.12) สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร (สศก.) เปิดเผยว่า“มะขามเปรี้ยว” เป็นอีกหนึ่งสินค้าเกษตรทางเลือกที่น่าสนใจ นอกจากจะเป็นพืชทนแล้ง ให้ผลผลิตดก สามารถขายได้ทั้งฝักดิบและสุก รวมทั้งนำมาแปรรูปเป็นมะขามแช่อิ่ม มะขามคลุกน้ำตาล มะขามคลุกพริกเกลือ และมะขามกวน เพื่อเพิ่มมูลค่าและยืดอายุสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตรที่ 12 นครสวรรค์ (สศท.12) ลง พื้นที่ติดตามสถานการณ์ผลิตมะขามเปรี้ยว กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแม่บ้านเกษตรกรขี้นาคแผนใหม่ ต.วังวาล อ.หล่มเก่า จ.เพชรบูรณ์ ที่เริ่มดำเนินการตั้งแต่ปี 2548 ปัจจุบันมีสมาชิก 65 ราย เนื้อที่ปลูก 1,012 ไร่ มีต้นทุนการผลิตเฉลี่ยไร่ละ 12,769 บาทต่อปี (เริ่มให้ผลผลิตในปีที่ 3 และเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 30 ปี) เกษตรกรนิยมปลูกช่วงต้นฤดูฝน (พ.ค.-มิ.ย.) เนื่องจากต้นมะขามที่ยังเล็กจะได้รับน้ำฝน สามารถตั้งตัวได้ดีก่อนจะเข้าถึงฤดูแล้ง และเก็บเกี่ยวช่วง ต.ค.-พ.ย.ของทุกปี ให้ผลผลิตรวมปีละ 3,013 ตัน เฉลี่ยไร่ละ 2,977 กก.ต่อปี ได้ผลตอบแทนเฉลี่ยไร่ละ 44,655 บาทต่อปี ได้กำไรเฉลี่ยไร่ละ 31,886 บาทต่อปีคิดเป็นผลตอบ แทนของทั้งกลุ่มจะได้กำไรปีละ 32.2 ล้านบาทด้านการตลาด ผลผลิตส่วนใหญ่ ร้อยละ 70 จำหน่ายมะขามเปรี้ยวฝักดิบให้กับร้านค้าของสมาชิกกลุ่มเพื่อแปรรูปเป็นมะขามแช่อิ่มในราคาเฉลี่ย กก.ละ 15 บาทรองลงมาร้อยละ 20 จำหน่ายในรูปแบบมะขามฝักสุก (ขายทั้งฝักเหมือนมะขามหวานไม่แกะเม็ด) ในราคาเฉลี่ย กก. 23 บาท/กิโลกรัม (ราคา ณ เดือนกุมภาพันธ์ 2565) โดยมีพ่อค้าเป็นผู้รวบรวมเพื่อส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาที่เหลืออีกร้อยละ 10 แปรรูปเป็นมะขามเปียก มะขามจี๊ดจ๊าด มะขามคลุกน้ำตาล มะขามคลุกบ๊วย และมะขามหยีปรุงรสต่างๆ จำหน่ายทั้งปลีกและส่งที่ร้านค้ากลุ่มและร้านขายของฝากในจังหวัด นอกจากนี้มีจำหน่ายออนไลน์ Facebook ภายใต้แบรนด์ “ภูขาม มะขามหล่มเก่า” และ “มะขามแช่อิ่มสด ปูรณ์กับปัน”สนใจข้อมูลการผลิตและการตลาดมะขามเปรี้ยว สามารถขอคำปรึกษา นางไพรัตร โสภาบุญ ประธานวิสาหกิจชุมชนแม่บ้านเกษตรกรขี้นาคแผนใหม่ ได้ที่โทร.08-9960-2052.สะ–เล–เต
