การเลี้ยงกระต่ายเนื้อ แม้ยังไม่เป็นที่คุ้นเคยและแพร่หลายนัก แต่ความต้องการบริโภคเนื้อกระต่ายกลับเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะร้านอาหาร ภัตตาคาร โรงแรม รวมถึงสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ