อยู่เบื้องหลังขนมอร่อยมานานนับสิบปี “คุณมอลลี่-มลฤดี สัมพันธารักษ์” อดีตนักสื่อสารมวลชน ที่ลาออกเพื่อไปเรียนจบเชฟทำขนมจากประเทศแคนาดา และกลับมาสร้างธุรกิจอาหารในฐานะผู้ผลิต ครีเอตเมนูเบเกอรีให้กับแบรนด์ชื่อดังมากมาย จนกระทั่งมาเปิดเป็นแบรนด์ของตัวเอง โดยใช้ทักษะและประสบการณ์ที่เคยทำงานร่วมกับแบรนด์ต่างๆ สร้างสรรค์แบรนด์ในแบบที่เป็นตัวของตัวเอง ในชื่อ มอลลี่เค้กนุ่ม (molly) คุณมอลลี่ เล่าว่า จากวิกฤติโควิดทำให้เราต้องออกมาทำงานด้านหน้า เพราะร้านค้าต่างๆปิดล็อกดาวน์ แต่เรามีสต๊อกของ มีทีมงานที่เราแบกไว้ค่อนข้างมาก เลยมาทำร้านดีลิเวอรีสาขาแรกที่ รัชโยธิน จากนั้นไปเปิดที่สาขาเอกมัย ซอย 26 และสีลมวัดแขก และสาขาใหม่ สาขาที่ 4 บริเวณ โซน Side Walk ศูนย์การค้าพาราไดซ์ พาร์ค ทั้งหมดสามารถสั่งผ่านแอปพลิเคชันฟู้ดดีลิเวอรีต่างๆได้