“หมู-ไก่หมักสมุนไพรอบ” สร้างเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย

ใช้ชีวิตหลังเกษียณอย่างมีความสุขกับการเข้าครัวทำอาหารให้ครอบครัวรับประทาน คุณป๋อ-สิริพงษ์ อรุณไพโรจน์ อดีตหัวหน้าศูนย์ประชาสัมพันธ์คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พีอาร์ในตำนานที่ยังเคยเป็นอาจารย์พิเศษให้แก่สถาบันในสังกัด และมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ นอกจากฝีมือในการประสานงานได้สิบทิศแล้ว “คุณป๋อ” ยังมีฝีมือในการทำอาหารจนขึ้นชื่อ ซึ่ง คุณป๋อ เล่าว่า จำได้ว่าครั้งยังเด็กๆ ชอบดู คุณยายและคุณแม่ทำกับข้าวในครัว และชอบตามคุณแม่ไปตลาด จึงได้รับการถ่ายทอดเคล็ดลับและทักษะในการทำอาหาร ทั้งไทย จีน และฝรั่ง เพราะคุณแม่ชอบทำอาหารทุกชนิด โดยเฉพาะอาหารฝรั่ง คุณแม่มักอบขนมปัง ขนมเค้ก อบหมูและไก่มาให้รับประทานกันในครอบครัว ตั้งแต่ครั้งยังไม่มีเตาอบไฟฟ้า ต้องใช้เตาอบที่สั่งประกอบขึ้นมาเองตามภูมิปัญญาพื้นบ้าน โดยใช้ถ่านไม้ให้ความร้อนแทน