ในจอเป็นนางร้ายสุดแซ่บ แต่นอกจอ “นก-ศิขรินธาร เมอร์เซ่” ออกจะตลกแก่นเซี้ยวนิสัยดี แถมมีเสน่ห์ปลายจวักเป็นที่ร่ำลือด้วยความเป็นสาวรักสุขภาพและดูแลรูปร่างหน้าตามาแต่ไหนแต่ไร “สาวนก” จึงมักคิดค้นสูตรอาหารใหม่ๆที่ทานอร่อยและต้องดีต่อสุขภาพ แม้ตอนเด็กๆจะไม่เคยจับตะหลิว และเพิ่งมาค้นพบพรสวรรค์ตัวเองตอนไปเรียนต่อที่บอสตัน ประเทศอเมริกา วันหนึ่งเกิดคิดถึงอาหารไทย อยากทานขนมจีนน้ำเงี้ยว และผัดไทย ได้สูตรจากรุ่นพี่คนไทยจึงมาลองทำทานที่บ้าน ปรากฏว่าแบ่งให้เพื่อนๆชิม ทุกคนชมว่าอร่อย มือใหม่หัดจับตะหลิวเลยดี๊ด๊ามีกำลังใจ ตั้งแต่นั้นมาก็เข้าครัวทำเมนูโน้นเมนูนี้ให้เพื่อนๆทาน เธอยอมรับว่าคงได้พรสวรรค์จากคุณแม่ ซึ่งทำอาหารอร่อยมาก นกยังเป็นนักกินตัวยง ไปเที่ยวไหนจะต้องหาร้านอร่อยตระเวนกิน จึงมีรสสัมผัสคุ้นชินกับความอร่อย เอนจอยอีตติ้งขนาดนี้ แต่ทำไมผอมเพรียวไม่อ้วนเลย คุณนกเผยเคล็ดลับว่า นกจัดรายการวิทยุเกี่ยวกับสุขภาพมา 15 ปี เป็นคนชอบค้นคว้าอ่านหนังสือเยอะ และเล่นโยคะมานาน ทำให้รู้สึกรักตัวเอง ไม่อยากกินอาหารที่ไม่ดี จึงเริ่มเข้าครัวทำอาหารกินเองอย่างจริงจัง บอกตรงๆว่าใช้จินตนาการทำอาหารมากกว่าฝีมือ อยากทานแบบไหนก็ทำแบบนั้น นกถนัดทำอาหารฝรั่งมากกว่าอาหารไทย เคยเปิดร้านขายพิซซ่าแป้งบางเจ้าแรกแถวทองหล่อ ได้สูตรจากโปรโมเตอร์มวยชาวฟินแลนด์ ก่อนจะย้ายมาอยู่ที่สนามกอล์ฟออลสตาร์ คราวนี้นกเข้าครัวเป็นเชฟเต็มตัว ไม่รับละครเลย เพราะลูกค้าเต็มร้านทุกวัน เธอบอกว่าแค่ได้ยินคนชมว่าอร่อย รู้สึกฟินยิ่งกว่าชมว่าสวยซะอีก อยากทำให้กินไม่จบไม่สิ้น หลังจากทำร้านได้ 12 ปี โดยมีคุณแม่มาช่วยในครัว นกตัดสินใจปิดร้าน เพราะอยากให้คุณแม่ได้พักแล้ว คราวนี้ลูกค้าเก่าๆร่ำร้องว่าอยากทานตับบด เลยต้องลุกขึ้นมาทำตับบดขายทางไอจี เป็นสูตรนั่งทางในของนกเอง ใช้ชื่อแบรนด์ว่า “Nokky Recipe” โดยมีขนมนิสัยดี อีกหลายชนิดตามมา ที่บอกว่านิสัยดี เพราะนกทำด้วยใจ และใช้แต่วัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพจริงๆ เช่น บราวนี่ของนกนิสัยดีมาก เพราะไม่ใส่แป้ง, น้ำตาลทรายขาว, นมเนย, ยีสต์ หรือผงฟู แต่ใช้อัลมอนด์บัตเตอร์, คาเคา และเมเปิ้ลไซรัป คุณนกแถมเคล็ดลับหุ่นเป๊ะสุขภาพดี แม้วัยเข้าหลักสี่ว่า ถือคติหนักเช้าเบาเที่ยงเลี่ยงดึก ต้องทานให้จบก่อนแสงอาทิตย์หมด ลดละเลิกของมันของทอดของหวาน ไม่แตะน้ำตาลทรายขาว และจะใช้น้ำตาลมะพร้าวแทน สำหรับวันนี้ คุณนกเตรียมเมนูสุขภาพอย่าง “ซุปฟักทองนิสัยดี” มาฝากแฟนๆคอลัมน์ตั้งสำรับคาวหวาน บอกเลยว่าอร่อยเหาะ และทำเองได้ง่ายมาก โดยใช้ความหวานจากธรรมชาติของฟักทองและหอมหัวใหญ่เป็นตัวนำส่วนผสม : ฟักทอง 500 กรัม/หอมหัวใหญ่ 200 กรัม/เซอรารี่ 100 กรัม/เกลือหิมาลายัน/พริกไทยดำ/น้ำมันมะกอกวิธีการทำ : 1) หั่นฟักทอง, หอมหัวใหญ่ และเซอรารี่ ขนาดพอดีคำ 2) ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย 3) นำฟักทอง, หอมหัวใหญ่ และเซอรารี่ ลงไปผัดไฟอ่อนๆจนหอมกรุ่น 4) ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่น และเกลือหิมาลายัน 5) เติมน้ำเปล่าลงกระทะ เคี่ยวต่อจนฟักทองสุก 6) นำขึ้นจากกระทะพักไว้ให้เย็น 7) นำเครื่องปรุงทั้งหมดลงไปปั่นให้ละเอียด 8) เคี่ยวให้ข้นเสร็จแล้วตักเสิร์ฟ สามารถทำทีเดียวเป็นหม้อๆ แล้วเก็บแช่ไว้ในช่องฟรีซนำมาอุ่นทานได้เป็นอาทิตย์ รับรองว่าหุ่นเพรียวทันตาเห็น แถมผิวสวยใสสุขภาพดี.
