กาแฟชายทุ่ง สืบสานพระราชปณิธานสร้างอาชีพชาวไทยภูเขา

เพื่อสืบสานพระราชปณิธานของสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ ที่ทรงมุ่งมั่นพัฒนาให้ราษฎรชาวไทยภูเขาได้มีอาชีพการเกษตร ทดแทนการปลูกฝิ่นและทำไร่เลื่อนลอย พร้อมปลุกจิตสำนึกและกระตุ้นให้มีส่วนร่วมในการฟื้นฟูอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติให้เป็นแหล่งต้นน้ำลำธารและป่าอันอุดมสมบูรณ์ “สถานีพัฒนาการเกษตรที่สูงตามพระราชดำริภูพยัคฆ์” กรมอุทยานแห่งชาติสัตว์ป่าและพันธุ์พืช ตำบลขุนน่าน อำเภอเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดน่าน ซึ่งเคยเป็นสมรภูมิรบระหว่างทหารไทยกับผู้ก่อการร้ายคอมมิวนิสต์ จึงถือกำเนิดขึ้นเมื่อปี 2523 เพื่อเป็นศูนย์การเรียนรู้ด้านการเกษตรแผนใหม่และการเกษตรยั่งยืน รวมถึงการทำการเกษตรปลอดสารอย่างครบวงจร ทั้งด้านการผลิต การแปรรูป การสร้างมูลค่าเพิ่มของผลผลิต และการจำหน่ายผลิตผลทางการเกษตรตามแนวพระราชดำริ โดยมีสโลแกน “เที่ยวภูพยัคฆ์ กินผักปลอดสาร ชมตำนานผู้กล้า ชิมกาแฟรสเลิศ พิชิตยอดภู”