ออสเตรเลียพัฒนายอดผักพันธุ์ใหม่ขึ้น บร็อกโคลีบำรุงกำลัง

นักวิจัยแดนจิงโจ้ พบบร็อกโคลีพันธุ์ใหม่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูงยิ่งกว่าปกติ จะช่วยป้องกันโรคหัวใจและมะเร็งสูงกว่าปกติถึง 40%...

นักวิทยาศาสตร์เมืองจิงโจ้ อ้างว่าพัฒนาผักบร็อกโคลีพันธุ์ใหม่ขึ้นได้ นอกจากงอกขึ้นได้ตามธรรมชาติ มีรสชาติหวานน่ากินขึ้น หากยังอุดมด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งจะช่วยป้องกันโรคหัวใจและมะเร็งสูงกว่าปกติถึงร้อยละ 40

สำนักข่าวบรรษัทกระจายเสียงออสเตรเลียแจ้งว่า นักวิทยาศาสตร์ของกรมอุตสาหกรรมพื้นฐาน แคว้นวิกตอเรีย ได้ค้นพบบร็อกโคลีบำรุงพลังพันธุ์ใหม่เป็นครั้งแรกของพืชผักซุปเปอร์ มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูงยิ่งกว่าปกติ นายรอด โจนส์ นักวิทยาศาสตร์เอกของกรม กล่าวว่า ไม่ได้ อาศัยเทคนิควิศวกรรมทางพันธุกรรม "ทั้งหมดที่ทำเพียงแต่คิดแต่ความหลากหลายทางธรรมชาติเท่านั้น"

เขาเผยว่า ทางกรมได้ร่วมกับบริษัทใหญ่ๆ หลายแห่งทดสอบพันธุ์บร็อกโคลี ถึง 400 สายพันธุ์ จึงได้พบพันธุ์ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด และเลือกมาเพาะขึ้นเป็นบร็อกโคลีบำรุงกำลัง.