ร้านดังเขาใหญ่ เปิดตัวไอศกรีมรสใหม่ "I’m Here" ติดตลกบอกขอความกรุณา อย่าใส่อารมณ์ตอนสั่ง พนักงานใจคอไม่ดี แวบแรกบอกเลยเหมือนมาก
วันที่ 27 มิ.ย. 67 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า กลายเป็นกระแสในโลกโซเชียล เมื่อร้านดังอย่าง "ไทรสุก" ร้านไอศกรีมโฮมเมด ได้โพสต์ข้อความผ่านเฟซบุ๊ก "ไทรสุก - Sai Sook Khao Yai Wildlife Learning Ground & Local Treats" เปิดตัวไอศกรีมรสใหม่ รส I’m Here พร้อมข้อความว่า ขอความกรุณาลูกค้า ไม่ใส่อารมณ์ตอนพูดชื่อสั่งรสนี้ พนักงานใจคอไม่ดี รสนี้ ยากตรงที่จะทำยังไงให้คนกินไม่บ่นว่า รสชาติ เหี้.. มาก แต่ให้พูดว่า อร่อย Here Here แทน แถมจะทำไงให้มันเหมือนตัวเหี้.. แต่ไม่น่ากลัวน่าเกลียดดูไม่น่ากิน
โจทย์นี้ถูกถอดมาเป็นหน้าตาและรสชาติแบบที่ทุกคนเห็น ส่วนสำคัญมันอยู่ที่ หนังเหี้.. อะไรที่จะเป็นส่วนผสมที่ทำให้มันคล้ายและยังอร่อย และใช่ครับ แนนทำหนังเหี้..เองกับมือ
ส่วนหนัง เราทำ Brittle จากงาดำ หรือทุกคนลองจินตนาการตามนะว่ามันคือขนมงาตัด ที่ทำมาจากการเคี่ยวน้ำตาลเป็นคาราเมลผสมกับงาหอมๆ แล้วเอาไปรีดเป็นแผ่น พอเย็นตัวก็จะกรอบเกลียวเคี้ยวโปเต้ สำคัญคือ ต้องผสมงาดำงาขาว คั่วออกมา จากงาขาวมันจะออกเป็นสีน้ำตาล รวมกันเป็นสีตัวเหี้..พอดี กรอบๆ หวานๆ มันๆ นัวๆ
และที่เป็นเป็นดอกๆ น้ำตาลๆ นั่นคือ รวงผึ้งสด ที่ใส่ไปแทนดอกๆน้ำตาลที่เป็นลายน้อง ส่วนเนื้อด้านในที่เป็นสีครีมน้ำตาล เราทำมาจากเคี่ยวซอสคาราเมลผสมกับครีมกับชีสกับนมต่างๆ จนออกมาหวานนุ่มละมุนสุดๆ
และสุดท้าย ส่วนสีน้ำตาลด้านบน คือ Honeycomb candy ที่เราทำเอง แล้วเอามาบดๆ ใส่ปิดท้าย ให้มีลูกเล่นกรุบๆ
เรียกว่ารสนี้ มันคือความโคตรคาราเมล โคตรกรุบกรอบ โคตรเบาหวาน ทุกส่วนประกอบเกิดจากการทำน้ำตาลคาราเมลเป็นเบสทั้งหมด ชวนมานัวหนังเหี้ยไปด้วยกัน
...
ทั้งนี้ หลังจากโพสต์ดังกล่าวถูกแชร์ออกไป ก็มีคนเข้ามาแสดงความคิดเห็นจำนวนมาก เช่น โอยยยย อร่อยแบบแลบลิ้นแผล่บตามน้องเฮีย, จัดสักตัว, ชอบไอเดียมากเลยค่ะ, อร่อยแบบเกินคาดไปมากๆเลยค่าา, ตกใจหมดเลยยย ฯลฯ
จากการสอบถามทางร้านทราบว่า เมนูนี้ วางขายแล้วที่หน้าร้าน ซึ่งก็มีลูกค้ามาลองชิมเรื่อยๆ ทั้งมาเห็นที่หน้าร้านเอง และทราบข่าวจากเพจ
เมื่อถามว่า ตอนนี้เป็นเมนูอันดับหนึ่งหรือไม่ ทางร้านบอกว่า ตอนนี้ทุกรสจะมีแฟนคลับเป็นของตัวเอง เพราะน้องอาจจะมาแรงด้วยชื่อ แต่บางท่านอาจจะไม่ชอบทานคาราเมล หรืองา ก็อาจจะไม่ชอบ ซึ่งที่ร้านเองมีไอศกรีมหลายรส ครบทั้งครีม นม วานิลลา ผลไม้ ชา โยเกิร์ต กะทิ กาแฟ.
ที่มาจาก เฟซบุ๊ก ไทรสุก - Sai Sook Khao Yai Wildlife Learning Ground & Local Treats