ไลฟ์สไตล์
100 year

ทำข้อมูล “ต้มยำกุ้ง” ขึ้นมรดกโลก

ไทยรัฐฉบับพิมพ์22 ต.ค. 2563 08:42 น.
SHARE

นายชาย นครชัย อธิบดีกรมส่งเสริมวัฒนธรรม กล่าวว่า ตามที่กรมส่งเสริมวัฒนธรรม (สวธ.) กระทรวงวัฒนธรรม (วธ.) ได้ผลักดันต้มยำกุ้ง เข้าสู่บัญชีรายการมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ ต่อองค์การยูเนสโก และจัดประชุมประชาพิจารณ์ เพื่อรับฟังความคิดเห็นและข้อเสนอแนะทั้งทางตรงและทางอ้อม จากภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง เพื่อจัดทำข้อมูลเสนอต่อที่ประชุมคณะกรรมการส่งเสริมและรักษามรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม พิจารณาเดือน พ.ย.-ธ.ค.นี้

จากนั้นจะนำเสนอต่อไปยังที่ประชุมคณะกรรมการร่วมระหว่างรัฐบาลเพื่อการสงวนรักษามรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของยูเนสโก ภายในเดือน มี.ค.2564 โดยทุกฝ่ายได้เห็นพ้องกันว่าต้มยำกุ้งเป็นภูมิปัญญาการทำอาหาร ที่ได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นอย่างต่อเนื่องของชุมชนภาคกลางที่อาศัยอยู่ริมแม่น้ำ มีเอกลักษณ์โดดเด่น มีสมุนไพรไทยเป็นองค์ประกอบสำคัญและยังเป็นที่รู้จักและยอมรับของคนทั่วโลก หากต้มยำกุ้งได้รับการขึ้นทะเบียน จะส่งผลให้เกิดการสืบสานและพัฒนายกระดับอาหารไทยสู่สากล.

ข่าวแนะนำ

อ่านเพิ่มเติม...

แท็กที่เกี่ยวข้อง

ต้มยำกุ้งมรดกโลกชาย นครชัยกระทรวงวัฒนธรรมยูเนสโกภูมิปัญญาไทยข่าววันนี้ข่าวทั่วไป

ข่าวแนะนำ

Most Viewed

คุณอาจสนใจข่าวนี้

thairath-logo

ApplicationMy Thairath

ios-app-logoandroid-app-logohuawei-app-logo
Trendvg3 logo
วันพุธที่ 25 พฤศจิกายน 2563 เวลา 08:52 น.