เครื่องขูดมะพร้าวเส้น

ไปชมงาน Fabrication Lab : FAB LAB งานโรงประลองต้นแบบทางวิศวกรรม ที่วิทยาลัยเทคโนโลยีพิษณุโลก อีกเวทีใหญ่ที่เปิดให้เด็กอาชีวะนำผลงานสิ่งประดิษฐ์และนวัตกรรมมาโชว์กัน

สะดุดตากับเครื่องมือหน้าตาประหลาด แต่เปี่ยมไปด้วยประสิทธิภาพ “เครื่องขูดมะพร้าวเส้น” ผลงานของวิทยาลัยสารพัดช่างอุตรดิตถ์

มีเป้าหมายต้องทดแทนเครื่องขูดมะพร้าวแบบกระต่ายขูดที่มีแต่โบราณ และเครื่องขูดมะพร้าวแบบตั้งโต๊ะที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่เทอะทะ

นอกจากลดการใช้แรงงานคน ลดความเสี่ยง ความเมื่อยล้าร่นระยะเวลาจากการขูดมะพร้าวแบบเดิม ยังออกแบบให้จัดเก็บ ถอดประกอบง่าย พกพาสะดวก สามารถประยุกต์ใช้กับพืชผลชนิดอื่นที่ต้องการเส้นในการประกอบอาหารไม่ต่างจากมะพร้าว

ที่สำคัญได้เส้นมะพร้าวขนาดเท่ากันทุกเส้น ได้ปริมาณเนื้อเยอะขึ้น ขูดมาแล้วไม่มีเนื้อกะลาติดมากับเนื้อ ทำให้ขนมไทยที่ต้องใช้มะพร้าวโรยรูปร่างหน้าตาสวยงามขึ้น

หลักการทำงาน มอเตอร์จะเปลี่ยนพลังงานไฟฟ้าเป็นพลังงานกล ทำให้กะลามะพร้าวหมุน โดยสามารถใช้เท้าเหยียบปรับความเร็วรอบและปรับสมดุลได้

ใช้งานง่ายแค่เสียบปลั๊ก วางลูกมะพร้าวผ่าซีกให้สมดุลตรงล็อก นำใบมีดวางที่ขอบลูกมะพร้าวเหยียบคันเร่ง

แต่เดิมจะขูดมะพร้าวแต่ละซีกด้วยมือใช้เวลานับ 10 นาที แต่เมื่อใช้เจ้าเครื่องนี้ใช้เวลาไม่ถึง 5 นาที ขึ้นอยู่กับความชำนาญของแต่ละคน

ส่วนสนนราคาต้นทุนเครื่องต้นแบบแค่ 10,000 บาท ถือว่าไม่สูงนัก น่าจะตอบโจทย์อุตสาหกรรมขนาดย่อม กลุ่มวิสาหกิจชุมชน ที่ใช้มะพร้าวเส้นเป็นวัตถุดิบได้เป็นอย่างดี

นับเป็นอีกหนึ่งผลงานของเด็กอาชีวะ ที่ได้รับการจดสิทธิบัตรเป็นที่เรียบร้อยแล้ว สนใจสอบถามรายละเอียดได้ที่ 08-9565-0027.

สะ–เล–เต