เพื่อสานต่อพระปณิธาน สมเด็จ พระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าพัชรกิติยาภา นเรนทิราเทพยวดี กรมหลวงราช สาริณีสิริพัชร มหาวัชรราชธิดา ในการช่วยเหลือและให้โอกาสผู้ต้องขัง ได้กลับคืนสู่สังคม กระทรวงยุติธรรม จึงได้เปิดร้านกาแฟและเครื่องดื่ม Inspire by PRINCESS @ ทัณฑ สถานบำบัดพิเศษกลาง และเปิดมุมราชทัณฑ์ปันโอกาส สร้างอาชีพ โดยมีพลอากาศเอก สมคิด สุขบาง กรมวังผู้ใหญ่ประจำพระองค์ สมเด็จ พระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าพัชรกิติยาภา นเรนทิราเทพยวดี กรมหลวงราช สาริณีสิริพัชร มหาวัชรราชธิดา และรองประธานคณะกรรมการกองทุนกำลังใจในพระดำริพระเจ้าหลานเธอ พระองค์เจ้าพัชรกิติยาภา เป็นประธาน ณ ทัณฑสถานบำบัดพิเศษกลาง ถนนงามวงศ์วาน กรุงเทพฯ
โดยร้านกาแฟ Inspire by PRINCESS @ ทัณฑสถานบำบัดพิเศษกลาง ถือเป็นเรือนจำแห่งแรกที่ได้น้อมนำแนวพระดำริใน สมเด็จ พระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าพัชรกิติยาภา นเรนทิราเทพยวดี กรมหลวงราชสาริณี สิริพัชร มหาวัชรราชธิดา ในการพัฒนา คุณภาพชีวิตผู้ต้องขัง โดยเฉพาะเรื่องการจัดตั้งร้านกาแฟเพื่อฝึกอาชีพงานบริการและบาริสต้าให้แก่ผู้ต้องขังในเรือนจำ เพื่อเตรียมความพร้อมในการกลับคืนสู่สังคมอย่างมีคุณภาพ โดยไม่หวนกลับไปกระทำผิดซ้ำ และเพื่อเทิดพระเกียรติสมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าพัชรกิติยาภา นเรนทิราเทพยวดี กรมหลวงราชสาริณีสิริพัชร มหาวัชรราชธิดา กรมราชทัณฑ์ จึงได้มีมติให้เรือนจำและทัณฑสถาน นำชื่อร้านกาแฟ Inspire by PRINCESS ที่เคยพระราชทานไว้ในเรือนจำตามโครงการกำลังใจฯ น้อมนำไปใช้ในร้านกาแฟเรือนจำทั่วประเทศ 143 แห่ง ซึ่งภายในร้านมีการจำหน่ายชา กาแฟ เบเกอรี ขนมไทย และผลิตภัณฑ์ผลงานจากผู้ต้องขัง เช่น ตุ๊กตาเรซิ่น และพวงกุญแจต่างๆ ให้แก่บุคคลทั่วไป
นอกจากนี้ประธานเปิดงานและคณะฯ ยังได้ชมการฝึกอาชีพให้แก่ผู้ต้องขังอาทิ การทำเบเกอรี การแต่งหน้าเค้ก การทำขนมไทย รวมไปถึงการปลูกผักไร้ดิน ซึ่งทัณฑสถานบำบัดพิเศษกลาง ได้น้อมนำแนวทางในพระดำริฯ ด้านต่างๆ ที่สมเด็จเจ้าฟ้าพัชรกิติยาภาฯ กรมหลวงราชสาริณีสิริพัชร มหาวัชร ราชธิดา ที่เคยพระราชทาน ไว้ในโอกาสเสด็จทรงเปิดเรือนจำ เรื่องการพัฒนาอาชีพที่ไม่ต้องใช้เงินทุนมาก เช่นเสริมสวย ตัดผม ทำอาหารและการให้ความรู้ที่สอดคล้องกับการเปลี่ยนแปลงของสังคม เป็นต้น รวมทั้งแนวทางพระดำริเรื่องการจัดตั้งมุมราชทัณฑ์ปันโอกาสสร้างอาชีพเพื่อเป็นพื้นที่เรียนรู้เรื่องการฝึกอาชีพประเภทต่างๆ และประกาศตำแหน่งว่างงานของสถาน ประกอบการ จนกระทั่งสามารถสร้างชีวิตใหม่ให้กับผู้ต้องขังในทัณฑสถานแห่งนี้
โดยปฐมบทแห่งน้ำพระทัยนี้เริ่มจากเมื่อวันที่ 28 ธันวาคม 2560 สมเด็จเจ้าฟ้าพัชรกิติยาภาฯ กรมหลวง ราชสาริณีสิริพัชร มหาวัชรราชธิดา ได้เสด็จไปทรงเยี่ยมร้านกาแฟ Inspire by PRINCESS ณ เรือนจำชั่วคราวดอยฮาง จ.เชียงราย เพื่อให้กำลังใจและชิมกาแฟฝีมือผู้ต้องขัง อันเป็นร้านกาแฟในพระดำริร้านแรกที่ได้พระราช ทานแนวทางในการจัดตั้งร้าน โดยมีบาริสต้ามาเป็นวิทยากรสอนผู้ต้องขังทุกกระบวนการ ตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์กาแฟ ไปจนถึงการชงเครื่องดื่มหลากหลายประเภท และได้ประทานเงินจากกองทุนกำลังใจในพระดำริฯ เพื่อสนับสนุนการปรับปรุงร้านกาแฟให้มีความทันสมัยและสอด คล้องกับบริบทในสังคมนั้น.
อ่าน “คอลัมน์หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ” เพิ่มเติม