ทําข้าวยําโชว์ฝรั่ง ใน “ลอนดอน” ทูลกระหม่อม ชวนเที่ยวไทย

เมื่อบ่ายวันที่ 7 พ.ย. ตามเวลาท้องถิ่นของกรุงลอนดอน สหราชอาณาจักร ตรงกับช่วงคํ่าตามเวลา ประเทศไทย การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) นำทัพผู้ประกอบการไทย 38 ราย เข้าร่วมงาน World Travel Market 2022 (WTM 2022) ที่จัดระหว่างวันที่ 7-9 พ.ย. ณ Excel London กรุงลอนดอน เพื่อนำเสนอสินค้าและบริการทางการท่องเที่ยวของไทย ภายใต้แนวคิดการท่องเที่ยวอย่างรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม พร้อมมอบประสบการณ์การเดินทางที่มีความหมายและทรงคุณค่า หรือ “Meaningful Travel : Responsible and Sustainable Tourism” ภายใต้กลยุทธ์การตลาดภูมิภาคยุโรป รักษาฐานตลาดหลักนักท่องเที่ยวคุณภาพและเร่งเพิ่มจำนวนนักท่องเที่ยวอังกฤษมาเมืองไทย 400,000 คน ในปี 2565-2566

โอกาสนี้ ททท.ได้รับพระกรุณาธิคุณจากทูลกระหม่อมหญิงอุบลรัตนราชกัญญา สิริวัฒนา พรรณวดี เสด็จเข้าร่วมงานเยี่ยมชมคูหาประเทศไทย พร้อมประทานสัมภาษณ์แก่สื่อมวลชนไทยและต่างประเทศ ทั้งยังได้สาธิตการทำข้าวยำดอกดาหลาออร์แกนิก ประทานแก่ผู้เฝ้ารับเสด็จ โดยมีนายพิพัฒน์ รัชกิจประการ รมว.การท่องเที่ยวและกีฬา นายทศพร ศิริสัมพันธ์ ประธานคณะกรรมการ ททท. นายยุทธศักดิ์ สุภสร ผู้ว่าฯ ททท.และคณะกรรมการ ททท. เฝ้าฯรับเสด็จทูลกระหม่อมหญิงอุบลรัตนราชกัญญาฯ ประทานสัมภาษณ์ว่า อุตสาหกรรมท่องเที่ยวของประเทศไทยในปี 2566 แม้ยังไม่แน่ใจว่าจะกลับไปดีเหมือนก่อนการแพร่ระบาดของโควิด-19 หรือไม่ แต่จะเต็มไปด้วยความมีชีวิตชีวา มีศักยภาพและน่าจะกลับไปใกล้เคียงกับช่วงก่อนหน้านั้น อุตสาหกรรมท่องเที่ยวเป็นอุตสาหกรรมหลักของการฟื้นฟูเศรษฐกิจของไทย รายได้จากการท่องเที่ยวค่อนข้างสำคัญต่อเศรษฐกิจของชาติ ฉะนั้นทุกคนต้องพยายามช่วยกันฟื้นฟูให้กลับมาเหมือนช่วงปกติ เชื่อมั่นว่าประเทศไทยสามารถทำได้ สิ่งที่เราเห็นตอนนี้คือพันธสัญญาจากหลายหน่วยงานและหลายชุมชน ในการที่จะพัฒนาสิ่งใหม่ๆ ที่จะดึงดูดนักท่องเที่ยว ที่จะทำให้นักท่องเที่ยวมีความสุขกับเสน่ห์หลายๆ ประการในเมืองไทย อันเป็นเอกลักษณ์และเป็นสิ่งเยี่ยมยอดของประเทศไทย อยากจะเห็นการท่องเที่ยวเน้นการส่งเสริมครอบคลุมโดยไม่ทิ้งใครไว้ข้างหลัง รวมไปถึงความยั่งยืน ทุกคนต้องช่วยกัน ทำให้แต่ละแคมเปญที่ออกมามุ่งไปสู่เป้าหมายดังกล่าว

ทูลกระหม่อมฯประทานสัมภาษณ์อีกว่า ขณะเดียวกัน ประเทศไทยมีอาหารไทยเป็นซอฟต์เพาเวอร์อย่างหนึ่ง ที่มีความสำคัญที่สุดในบรรดาหลายๆซอฟต์เพาเวอร์ของไทย ที่สามารถแนะนำนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่มาท่องเที่ยวประเทศไทยได้ ไทยมีวัตถุดิบจำนวนมากที่เป็นสมุนไพรและเป็นวัตถุดิบไม่ทำให้อ้วน มีหลากหลายรสชาติที่ฝรั่งชอบ และไม่น่าเบื่อ อร่อย มีประโยชน์ เช่น ยำ ส้มตำ อาหารไทยตอนนี้มีชื่อเสียงดังมากในโลก แกงมัสมั่น ได้รับคัดเลือกจาก CNN ทราเวล ให้เป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก ปีนี้เว็บไซต์ TasteAtlas จัดอันดับให้ข้าวซอยเป็นซุปอันดับหนึ่งของโลก น่าภูมิใจมาก นอกจากนี้ มีต้มข่าไก่ ต้มยำกุ้ง ที่เป็นอาหารไทยมีทั้งประโยชน์ ทำให้ไม่อ้วน แถมอร่อยมาก สร้างชื่อเสียงและเป็นซอฟต์เพาเวอร์อย่างดียิ่ง

“ภายในงานเราได้สาธิตทำอาหารไทย คือเมนูข้าวยำดอกดาหลาที่เป็นสมุนไพร ไม่ทำให้อ้วนและมีประโยชน์ ใช้วัตถุดิบจากดอกดาหลาที่เป็นดอกไม้ไทย เป็นสมุนไพรที่ต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยแก้ปัญหาท้องเฟ้อ ท้องอืด ข้าวยำมีส่วนผสมของผักหลายชนิด เช่น มะนาว ที่มีประโยชน์ ถือว่าประเทศไทยเป็นจุดหมายปลายทางท่องเที่ยวเพื่อ สุขภาพได้เลย เพราะนอกจากอาหารที่ดีต่อสุขภาพแล้ว นักท่องเที่ยวยังเดินทางมาดูแลสุขภาพ มาใช้บริการสปาของไทย มาศัลยกรรมหน้าและแปลงเพศได้ด้วย” ทูลกระหม่อมฯประทานสัมภาษณ์ในตอนท้าย