“ประเสริฐ” เผย ก.ศึกษาธิการ ออก 3 แนวทางแก้ปัญหาทุจริตอาหารกลางวัน ผุดแนวคิด “ครัวกลาง” แจกจ่ายอาหาร 4-5 โรงเรียนในพื้นที่ ให้ครูอยู่หน้าชั้นเรียน ลดภาระงาน ไม่ต้องยืนหน้าเตา
เมื่อเวลา 11.50 น. วันที่ 22 กันยายน 2569 นายประเสริฐ จันทรรวงทอง รัฐมนตรีว่าการกระทรวงศึกษาธิการ กล่าวที่ทำเนียบรัฐบาล ว่า วันนี้ในที่ประชุมคณะรัฐมนตรี (ครม.) กระทรวงศึกษาธิการ ได้นำเรื่องให้ตรวจสอบการทุจริตเกี่ยวกับโครงการอาหารกลางวัน เนื่องจากอาหารกลางวันเป็นเงินอุดหนุนกระทรวงศึกษาฯ ได้รับผ่านองค์กรปกครอง ขอย้ำว่ากระทรวงศึกษาฯ ไม่ได้นิ่งนอนใจ ซึ่งได้มีการทำงานร่วมกันกับทางท้องถิ่น และสำนักงานตรวจเงินแผ่นดิน (สตง.) โดยได้มีแนวทางหลายเรื่องคือ
1. ทางสำนักงานการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) จัดทำคู่มือเป็นแนวทางการปฏิบัติว่าด้วยการดำเนินการโครงการอาหารกลางวันเพื่อแจกจ่ายให้ดำเนินการถูกต้องว่าควรดำเนินการอย่างไร
2. ให้มีการพัฒนาบุคคล และระบบการเรียนการสอน รวมถึงการพัฒนาระบบอาหารกลางวันโรงเรียนไทย ทั้งเรื่องโภชนาการ การจัดซื้อจัดจ้าง ก็จะเป็นประโยชน์ในการตรวจสอบ เพราะการใช้ระบบดิจิทัลเข้ามาสามารถทำให้เกิดการตรวจสอบได้ดียิ่งขึ้น รวมถึงเหตุผลด้านโภชนาการ
3. เรื่องการกำกับดูแล ที่ผ่านมามีโรงเรียนใดที่ยังมีปัญหาและอุปสรรคในการดำเนินการโครงการอาหารกลางวัน
นายประเสริฐ กล่าวต่อไปว่า กระทรวงศึกษาธิการ มีนโยบายจัดครัวกลางอาหารกลางวัน ซึ่งต่อไปนี้ทางกระทรวงอยากมีนโยบายที่ลดภาระงานครู อยากให้คุณครูอยู่หน้าชั้นเรียน ไม่ได้อยากให้เป็นแม่ครัว ตนพยายามให้เขตตำบลนั้นๆ มีครัวกลาง และแจกจ่ายอาหารไปตามโรงเรียนในพื้นที่ ซึ่งนโยบายนี้จะสามารถแก้ไขปัญหาการทุจริตในโครงการอาหารกลางวันได้ รูปแบบของนโยบายนี้ในหนึ่งตำบลจะให้ 4-5 โรงเรียน ให้มีการทำครัวที่เดียวกัน ซึ่งอยู่ภายใต้มาตรฐานโภชนาการที่ดี เป็นการลดภาระงานของคุณครูที่อยู่โรงเรียนขนาดกลางและขนาดเล็ก ที่ปัจจุบันต้องทำครัวและจัดซื้อวัตถุดิบอาหารกลางวัน ซึ่งขณะนี้ได้เริ่มดำเนินการไปในบางพื้นที่เขตการศึกษาแล้ว.