“แพทองธาร” หารือคณะทูตออสเตรีย กระชับความสัมพันธ์และความร่วมมือระหว่างกัน พร้อมแลกเปลี่ยนความรู้และความร่วมมือเรื่องซอฟต์พาวเวอร์ ลุยผลักดัน “เชฟไทย” ไปออสเตรีย
วันที่ 5 มีนาคม 2567 น.ส.แพทองธาร ชินวัตร หัวหน้าพรรคเพื่อไทย และรองประธานคณะกรรมการยุทธศาสตร์ซอฟต์พาวเวอร์แห่งชาติ พร้อมด้วย นพ.สุรพงษ์ สืบวงศ์ลี กรรมการและเลขานุการคณะกรรมการยุทธศาสตร์ซอฟต์พาวเวอร์แห่งชาติ นายชุมพล แจ้งไพร (เชฟชุมพล) ประธานอนุกรรมการคณะกรรมการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมด้านอาหาร ภายใต้คณะกรรมการพัฒนาซอฟต์พาวเวอร์แห่งชาติ และ นายพลนชชา จักรเพ็ชร กรรมการบริหารพรรคเพื่อไทย หารือกับ มิชาเอล ชไมแซร์ (Michael Schmeiser) รองเอกอัครราชทูตออสเตรีย และ สเตฟาน โซตา (Stefan Psota) สถานทูตออสเตรีย แผนกพาณิชย์ เพื่อแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และความร่วมมือในประเด็นซอฟต์พาวเวอร์ โดยเฉพาะเรื่องอาหาร แฟชั่น และวัฒนธรรม ที่ตึกพรรคเพื่อไทย
สำหรับการพบกันครั้งนี้ เป็นการตอกย้ำความสัมพันธ์อันดีระหว่างไทยและออสเตรียที่จะครบรอบ 155 ปีในปีนี้ โดยการพูดคุยครั้งนี้มุ่งไปที่การแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านซอฟต์พาวเวอร์และกระชับความร่วมมือระหว่าง 2 ประเทศอย่างใกล้ชิด โดยทางคณะทูตออสเตรียเล่าถึงความสนใจต่อวัฒนธรรมอาหาร แฟชั่น และการเปลี่ยนวัฒนธรรมสร้างสรรค์ให้เป็นพลังทางเศรษฐกิจของไทย ซึ่งสามารถแลกเปลี่ยนองค์ความรู้หรือต่อยอดโครงการกันได้ นอกจากนี้ ยังได้พูดถึงอีเวนต์ที่ทางสถานทูตออสเตรียจะจัดขึ้นในเดือนมีนาคม 2567 ซึ่งทางคณะกรรมการซอฟต์พาวเวอร์ฯ อาจเข้าไปร่วมสนับสนุนแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ได้
...
ขณะที่ประเด็นสำคัญซึ่งมีการพูดคุยในวันนี้ คือ การส่งเชฟไทยไปออสเตรีย ที่ทางภาครัฐอาจต้องสนับสนุนวีซ่าทำงาน ทั้งช่วงเวลาและการอำนวยความสะดวกในการทำวีซ่า ทั้งหมดนี้แม้จะเป็นการหารือเบื้องต้น แต่มองว่าเป็นทั้งโอกาสและความจำเป็นในการส่งออกทั้งเชฟและวัฒนธรรมอาหารไทย นอกจากนี้ยังเป็นการทำงานที่ต้องเน้นความยั่งยืน เช่น การออกแบบเมนูอาหารที่ใช้เนื้อครบทุกส่วน (Head to Toe) การบริหารของเสียที่เหลือจากการทำอาหาร หรือการออกแบบแฟชั่นจากวัสดุรีไซเคิล หรือวัสดุที่ย่อยสลายได้.
