กรมอนามัย แนะทานอาหารที่มีผักสดและผลไม้ทุกมื้อ ช่วยลดความเสี่ยงติดเชื้อและอาการรุนแรงจากโควิด-19 ได้ 73% พร้อมแนะนำนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอและออกกำลังกาย เพราะเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพช่วงโควิด
วันที่ 28 เมษายน 2565 เมื่อเวลา 13.30 น. ที่กระทรวงสาธารณสุข นพ.เอกชัย เพียรศรีวัชรา รองอธิบดีกรมอนามัย ดร.พญ.สายพิณ โชติวิเชียร ผู้อำนวยการสำนักโภชนาการ กรมอนามัย และนพ.อุดม อัศวุตมางกุร ผู้อำนวยการกองกิจกรรมทางกายเพื่อสุขภาพ กรมอนามัย ร่วมกันแถลงข่าว ประเด็น : กินถูกหลักโภชนาการ บริหารร่างกาย #อยู่ได้กับโควิด
โดย นพ.เอกชัย ได้เปิดเผยผลสำรวจกรมอนามัยโพล พบว่า มีผู้ปฏิบัติตามหลักการป้องกันโควิด-19 คือ เว้นระยะห่าง สวมหน้ากาก ล้างมือบ่อยๆ เพียง 80% ส่วนสาเหตุที่ไม่สวมหน้ากากในช่วงนี้ หลายคนให้เหตุผลว่าเพราะอากาศร้อน ยืนยันว่า แม้จะติดเชื้อน้อยลงในช่วงนี้ แต่ต้องไม่ประมาท
...
ด้านดร.พญ.สายพิณ กล่าวถึงโภชนาการเรื่องการลดความรุนแรงจากการติดเชื้อโควิด-19 พบว่า ผลวิจัย คนที่กินผักผลไม้ ธัญพืชเป็นหลัก ลดบริโภคเนื้อแดงและอาหารแปรรูปในมื้ออาหาร เสี่ยงติดเชื้อหรือมีอาการรุนแรงจากโควิด-19 ลดลง ถึง 73% ดังนั้นการรับประทานอาหารที่ถูกหลักโภชนาการมีส่วนสำคัญ โดยแนะนำให้กินผลไม้สด กินโปรตีนทั้งพืชและสัตว์ ลดบริโภคเกลือ ไม่เกิน 1 ช้อนชาต่อวัน จำกัดการบริโภคน้ำตาลไม่เกิน 6 ช้อนชาต่อวัน จำกัดการบริโภคของหวานและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล บริโภคไขมันให้น้อยกว่า 30% ของพลังงานที่กินเข้าไป และให้เลือกไขมันไม่อิ่มตัวแทน ดื่มน้ำให้เพียงพอ
นอกจากนี้ยังเปิดเผย 10 อาหารบำรุงปอด คือ 1. ขิง 2. พริกหวาน 3. แอปเปิ้ล 4. ฟักทอง 5. ขมิ้นชัน 6. มะเขือเทศ 7. ธัญพืช 8. น้ำมันมะกอก 9. หอยนางรม และ 10. เบอร์รี รวมถึงยังแนะนำให้ทานอาหารตามธงโภชนาการ โดยให้มีผัก ผลไม้ทุกมื้อ หากทำเป็นนิสัยจะเกิดพฤติกรรมการทานอาหารที่ดี
ด้านนพ.อุดม กล่าวถึงคำแนะนำ ด้านกิจกรรมทางกาย เพื่อเคลื่อนไหวร่างกายในชีวิตประจำวัน เช่น เดินขึ้นบันไดแทนใช้ลิฟต์ ขี่จักรยาน หรือ เดินมากขึ้น และหลังเลิกงานควรมีการออกกำลังกาย โดย องค์การอนามัยโลกได้แนะนำให้มีการเคลื่อนไหวกิจกรรมทางกายปานกลาง เช่น การเดิน การวิ่ง อย่างน้อย 150 นาที/สัปดาห์ หรือ 30 นาทีต่อวัน พร้อมทั้งควรมีการสร้างกล้ามเนื้อ เช่น ยกน้ำหนัก ซิต-อัพ และควรพยายามลดกิจกรรมที่หยุดนิ่งให้ลดลง เช่น การนอนเล่น
นอกจากนี้ยังกล่าวถึงหลัก 10 ประการเพื่อสุขอนามัยการนอนหลับที่ดี เพราะเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพ คือ 1. เข้านอนและตื่นนอนให้ตรงเวลา 2. รับแสงแดดตอนเช้า 30 นาที 3. ไม่ควรนอนกลางวัน หากง่วงไม่ควรเกิน 30 นาที 4. ออกกำลังกายสม่ำเสมอ 5. หลีกเลี่ยงกาเฟอีนและอาหารมื้อดึก 4 ชั่วโมงก่อนนอน 6. งดดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 7. นอนเตียงนอนที่สบาย 8. ผ่อนคลายลดความวิตกกังวล 9. ควรใช้ห้องนอนเพื่อการนอนเท่านั้น ไม่ควรเล่นโทรศัพท์มือถือ 10. หากไม่หลับใน 30 นาที ควรลุกไปทำกิจกรรมอื่นแล้วกลับมานอนใหม่
โดยทางกระทรวงสาธารณสุข ยังได้แนะนำโหลดแอปพลิเคชัน ก้าวท้าใจ Season 4 ที่รวมทุกคำแนะนำเรื่องสุขภาพไว้ เพราะปัจจุบันคนไทย เคลื่อนไหวร่างกายกันน้อย โดยยังมีแต้มสุขภาพให้สะสมไปแลกของรางวัลได้ด้วย
ผู้สื่อข่าวได้สอบถามว่า อาหารเสริมและการบริโภควิตามิน ในช่วงโควิด-19 มีความจำเป็นหรือไม่ ดร.พญ.สายพิณ ระบุว่า การกินอาหารที่หลากหลายและเหมาะสม ถือว่าเพียงพอแล้ว แต่ถ้าหากบางคนมีปัญหาเรื่องการดูดซึมหากจะทานอาหารเสริมควรปรึกษาแพทย์ก่อน เพราะการกินอาหารเสริมจะได้วิตามินแค่ตัวใดตัวหนึ่งเท่านั้น แต่หากกินจากอาหารจะได้วิตามินหลายๆ ตัวพร้อมๆ กัน จะทำให้ได้รับวิตามินมากกว่าทานวิตามินเสริม
นอกจากนี้ผู้สื่อข่าวยังสอบถามว่าหากติดโควิด-19 แล้ว จะเริ่มมาออกกำลังกายได้อย่างไร โดยนพ.อุดม ชี้แจงว่า อันดับแรกต้องมั่นใจว่าหายป่วยจากโควิด-19 แล้ว ไม่ไข้ ไม่ไอ ไม่เหนื่อย ซึ่งหายเป็นปกติแล้ว อาจจะประมาณ 1 สัปดาห์ก็สามารถเริ่มออกกำลังกายได้ โดยการเริ่มทำได้ง่ายๆ คือ เริ่มจากเบาไปหาหนัก เช่น เดิน เป็นเดินเร็ว และวิ่ง ก็จะได้เป็นสเตปของตัวเอง อันดับที่ 2 คือ การออกกำลังจากน้อยไปหามาก เริ่มจาก 10 นาที เป็น 30 นาที ซึ่งการออกกำลังกายยังจำเป็นไม่ว่าจะเจ็บป่วยหรือไม่เจ็บป่วย พร้อมทั้งให้สังเกตตัวเอง หากออกกำลังกายแล้ว มีอาการเจ็บหน้าอก หายใจเหนื่อยหอบ ใจสั่น วิงเวียน ควรหยุดแล้วไปพบแพทย์
นพ.เอกชัย ยังกล่าวทิ้งท้ายถึงหลัก 3 อ. คือ อาหาร โดยเฉพาะการบริโภคเนื้อปลา ออกกำลังวันละ 30 นาที และอนามัยการนอน ที่ต้องนอนอย่างน้อย 7-8 ชั่วโมง และหากติดเชื้อแล้วทั้งบ้าน ย้ำว่าการใส่หน้ากากอนามัยยังมีความจำเป็นเพื่อป้องกันการรับเชื้อสายพันธุ์อื่นๆ
