แผงข้าวแกงที่กำแพงเพชร ฝึกลูกค้ามีวินัยคนซื้อต้องใช้บัตรคิวเข้าแถวซื้อ ชี้ตัดปัญหาทะเลาะกัน เผยมีแกงวันละ 30 กว่าอย่างขายถูกถุงละ 25 บาทรสชาติอร่อยจนเป็นที่ยอมรับ ลูกค้าประจำก็ไม่มีฟาสท์แทรค...
เมื่อวันที่ 25 เม.ย.2562 ที่ตลาดศูนย์การค้า จ.กำแพงเพชร มีแผงขายแกงชื่อร้านข้าวแกงป้ายุ เป็นร้านขายข้าวแกงและแกงถุง ที่มีคนเข้าแถวรุมซื้อจนต้องใช้บัตรคิว เป็นที่รู้จักของผู้ที่นิยมรับประทานข้าวแกงทั่วไป
นางยุพาพร พรมมาลักษณ์ อายุ 51 ปี อยู่บ้านเลขที่ 77/138 หมู่ 6 ต.สระแก้ว อ.เมือง จ.กำแพงเพชร เป็นเจ้าของร้าน จากการสังเกตดูพบว่าแต่ละคนที่มาเข้าคิวซื้อจะซื้อแกงใส่ถุงครั้งละ 3-4 ถุง มีบางรายที่ซื้อไปขายซื้อครั้งละเป็น 100 ถุง
...
นางยุพาพร เปิดเผยว่า จะมาตั้งเปิดแผงขายตั้งแต่เวลา 11.30 น.พอถึงเวลาประมาณ 4 โมงเย็นก็จะหมด แต่ละวันต้องทำแกงมาขายไม่ต่ำกว่า 30 อย่าง มีแบบผัดทั้งผัดจืดผัดเผ็ดประมาณ 15 อย่าง และเป็นแกงแบบน้ำหลากหลายชนิดอีกประมาณ 15 อย่าง และจะมีการเปลี่ยนเมนูบางอย่างทุกๆวัน โดยแกงทุกอย่างจะขายหมดทุกวันไม่มีค้าง ส่วนที่ต้องใช้บัตรคิวเนื่องจากเมื่อก่อน คนจะมารุมแล้วแย่งซื้อแซงคิวกัน บางครั้งก็ทะเลาะกันใครมาก่อนมาหลังจึงใช้บัตรคิว แม้แต่คนที่รู้จักกันหรือขาประจำก็ต้องใช้บัตรคิวด้วยเช่นกัน
จากการสอบถามคนที่มาเข้าแถวซื้อเปิดเผยว่า จะมาซื้อไปเป็นกับข้าวแทบทุกวัน แกงของป้ายุมีรสชาติอร่อยทุกอย่าง แถมราคาไม่แพงถุงละ 25 บาทเท่านั้น ซึ่งปกติร้านทั่วไปจะขายถุงละ 30-40 บาทในปริมาณที่เท่ากัน ดังนั้นคนซื้อจึงปากต่อปากทำให้มีคนมารับบัตรเข้าแถวรอคิวซื้อกันแน่นร้านทุกวัน.