กลุ่มแปลงใหญ่ผึ้งโพรง จ.สงขลา รวมพลังแปรรูปผลผลิต สร้างแบรนด์ "ผึ้งวังชิง" สร้างรายได้ชุมชนและส่งเสริมการเกษตรสู่ผู้บริโภค
เมื่อวันที่ 5 พ.ค.64 นายปานเทพ สุวรรณมาลา ประธานกลุ่มแปลงใหญ่วิสาหกิจชุมชนผึ้งโพรง ต.โคกม่วง อ.คลองหอยโข่ง จ.สงขลา เปิดเผยว่า เกษตรกรในพื้นที่ชื่นชอบการเลี้ยงผึ้งกันอยู่แล้ว ประกอบกับได้รับการส่งเสริมจากหน่วยงานภาครัฐ คือกรมส่งเสริมเสริมการเกษตร ให้เกษตรกรในพื้นที่รวมกลุ่มกันเป็นแปลงใหญ่ เพื่อเข้ารับการถ่ายทอดองค์ความรู้ในการเลี้ยงผึ้งโพรง การแปรรูป รวมไปถึงการตลาด กลุ่มจึงได้มีการสร้างรังผึ้งเพิ่ม ได้ผลผลิตเป็นจำนวนมาก มีทั้งเก็บไว้บริโภคกันเองในกลุ่ม และบรรจุจำหน่ายแบบขวด และพัฒนาต่อยอดผลผลิตโดยการแปรรูปน้ำผึ้งที่นอกจากบริโภคแล้ว สามารถนำไปอุปโภคได้อีก
นายเลอสรร จันทประทุม รองประธานกลุ่มแปลงใหญ่วิสาหกิจชุมชนผึ้งโพรง กล่าวว่า กลุ่มได้แปรรูปน้ำผึ้งในแบรนด์ "ผึ้งวังชิง" ซึ่งมาจากชื่อภูเขาของชุมชน เนื่องจากสินค้าของเราทำมาจากน้ำผึ้ง เมื่อมีน้ำผึ้งมากขึ้น จึงได้นำมาแปรรูปเพื่อต่อยอดสินค้าเป็นสบู่ โดยมีมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลาเข้ามาให้ความช่วยเหลือสนับสนุนคิดสูตรของสบู่ จึงได้มาเป็นสบู่น้ำผึ้งเสาวรส สบู่น้ำผึ้งกาแฟ และสบู่น้ำผึ้งขมิ้น มีทั้งสบู่เหลว และสบู่ก้อน ให้ผู้บริโภคได้เลือกใช้ ราคาผลิตภัณฑ์ของสบู่ก้อน น้ำหนัก 100 กรัม ราคา 70 บาท สบู่เหลว น้ำหนัก 100 มิลลิกรัม ราคา 120 บาท และน้ำผึ้งขวดใหญ่ ราคาขวดละ 550 บาท น้ำผึ้งขวดเล็ก ราคาขวดละ 220 บาท ทั้งนี้การรวมกลุ่มแปลงใหญ่ ได้กรมส่งเสริมการเกษตรคอยส่งเสริม สนับสนุน และคอยเป็นพี่เลี้ยง มอบองค์ความรู้ต่างๆ ให้กับเกษตรกรสมาชิก ซึ่งมุ่งเน้นให้พี่-น้องเกษตรได้กินดีอยู่ดีมีความสุข และมีความยั่งยืนในการพัฒนาอาชีพ
...
ด้านนางละมัย ทองคง เกษตรอำเภอคลองหอยโข่ง จ.สงขลา กล่าวว่า กลุ่มแปลงใหญ่วิสาหกิจชุมชนผึ้งโพรง ต.โคกม่วง อ.คลองหอยโข่ง จ.สงขลา ภายใต้โครงการเกษตรแปลงใหญ่ผึ้งโพรง ซึ่งเข้าร่วมโครงการระบบส่งเสริมการเกษตรแบบแปลงใหญ่ตั้งแต่ปี 2561 มีการต่อยอดและพัฒนาในด้านต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการลดต้นทุน เพิ่มผลผลิต และพัฒนาคุณภาพ ทำให้มีผลิตภัณฑ์หลากหลาย นอกจากนี้แนวทางขับเคลื่อนแนวทางการส่งเสริมการเกษตรแปลงใหญ่ในปี 2564 เราได้รับการสนับสนุนในโครงการยกระดับแปลงใหญ่ด้วยเกษตรสมัยใหม่และเชื่อมโยงตลาด เพื่อพัฒนาต่อยอดให้กับกลุ่ม โดยใช้เครื่องจักรให้ทันสมัยขึ้น มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ตัวอื่นเพิ่มขึ้นมา ให้ตอบโจทย์และสร้างรายได้ให้กับพี่น้องเกษตรกรเรื่องการเลี้ยงผึ้ง และได้มีการต่อยอดผลิตภัณฑ์ นำน้ำผึ้งมาทำเป็นส่วนผสมของอาหาร อาทิ ผงชงดื่ม หรือเซรั่มจากสมุนไพรธรรมชาติผสมกับน้ำผึ้ง รวมไปถึงโลชั่นบำรุงผิว
สำหรับเกษตรกรที่สนใจเข้าร่วมโครงการระบบส่งเสริมการเกษตรแบบแปลงใหญ่ สามารถติดต่อได้ที่สำนักงานเกษตรอำเภอคลองหอยโข่ง หรือสามารถติดต่อได้ที่สำนักงานเกษตร จ.สงขลา เพื่อที่จะได้มีการประสานงานต่อไป.