ใครมาพังงา หากไปเที่ยวเกาะยาวน้อย แล้วไม่ได้กิน "โรตีชาวเกาะ" ที่สุดแสนอร่อยเหาะ ถือว่าพลาด..
รู้จัก โรตี แผ่นแป้งบางๆ อาหารของชาวโลก
โรตี เป็นอาหารชนิดหนึ่ง ทำจากแป้งนวดเป็นแผ่นบางๆ แล้วนำไปทอดรับประทานเป็นของหวาน หรือรับประทานพร้อมอาหารคาวอื่นๆ ก็ได้
ในประเทศไทยมักจะคุ้นกับโรตีที่ทอดเป็นแผ่นนุ่มและแบบกรอบ จากนั้นราดด้วยนมข้นและน้ำตาลทราย เป็นของหวาน หรือจะทานคู่กับน้ำแกงเป็นของคาว
ร้านในตำนานที่สุดแสนอร่อย
เกาะยาวน้อย อ.เกาะยาว จ.พังงา เป็นแหล่งท่องเที่ยวชื่อดังอีกแห่งหนึ่งของจังหวัดพังงา ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ เพราะมีทั้งหาดทราย ชายทะเล ป่าเขาธรรมชาติ และวิถีชุมชนที่มีความสงบเรียบง่าย อาหารทะเลที่มีความสดและอร่อย ที่สำคัญ ในตลาดเกาะยาวน้อยมีร้าน "โรตีชาวเกาะ" ซึ่งเป็นร้านโรตีในตำนานที่สุดแสนอร่อย
มีให้เลือกกว่า 50 เมนู
เมนู มีหลากหลาย มีไส้ให้เลือกมากกว่า 50 เมนู ใครที่มากินต่างก็ติดใจ ทำให้แต่ละวันจะมีลูกค้าทั้งในพื้นที่และนักท่องเที่ยวที่มาเยือน แวะเวียนมาอุดหนุน จนเป็นที่กล่าวขานกันว่า ใครที่มาเที่ยวเกาะยาว หากไม่ได้กิน "โรตีชาวเกาะ" ถือว่ามาไม่ถึงเกาะยาว
ไปซื้อสูตรมาทำ แต่ "เหมือนเขาให้สูตรมาไม่ครบ"
พี่อาอีฉ๊ะ เจ้าของร้านโรตีชาวเกาะ เล่าว่า ขายโรตีมานานเกือบ 20 ปีแล้ว แรกๆ ก็ไปซื้อสูตรของคนอื่นมาทดลองทำ 2-3 ครั้ง แต่รู้สึกว่าไม่อร่อย
"เหมือนกับเขาให้สูตรมาไม่ครบ จึงหันมาดัดแปลงสูตรเป็นของตัวเอง เน้นความสดสะอาด ทั้งโรตีแบบดั้งเดิม และสูตรที่เสริมแต่งขึ้นมาใหม่รวมแล้วกว่า 50 เมนู จนได้รับความนิยมจากลูกค้าที่มากินจนมีการนำไปพูดต่อกันว่า หากมาเกาะยาวแล้วไม่ได้กินโรตีชาวเกาะ ถือว่ามาไม่ถึงเกาะยาว"
ต้องกินคู่ "ชาชักโบราณ" แก้เลี่ยน
เจ้าของร้านโรตีชาวเกาะ กล่าวอีกว่า ที่ร้านมีเมนูที่ได้รับความนิยม นอกจากเมนูแบบดั้งเดิมแล้ว ที่ขึ้นชื่อก็คือ โรตีมะพร้าวอ่อน โรตีสารพัดหน้า โรตีกรอบหน้ารวม โรตีน้ำแกง นอกจากนั้นยังมีชาโบราณที่สุดแสนอร่อย ไว้ดื่มแก้เลี่ยน
...
"แต่ละวันจะใช้แป้งมาทอดกว่า 200 ลูก เปิดขายตั้งแต่เวลา 10.00-23.00 น.ทุกวัน" ..