ช่วงฤดูมรสุม “หอยเจดีย์ หรือ หอยหลักไก่” โผล่เต็มชายหาด ประมงพื้นบ้าน จ.ตรัง พลิกวิกฤติเป็นโอกาส แห่เก็บไปขายสร้างรายได้งาม หรือนำไปรับประทานก็ปรุงได้สารพัดเมนู คุณค่าทางโภชนาการสูง
ในช่วงหน้าฤดูมรสุมที่ จ.ตรัง ทะเลคลื่นลมแรง ชาวบ้านในพื้นที่และพื้นที่ใกล้เคียงได้อาศัยจังหวะที่น้ำทะเลลดลง นำตะกร้า ถังน้ำ และถุงตาข่าย ออกเก็บหอยเจดีย์ หรือ หอยหลักไก่ ที่บริเวณชายหาด สำราญ อ.หาดสำราญ จ.ตรัง ซึ่งหอยหลักไก่ได้ถูกคลื่นซัดมาอยู่ตามบริเวณชายหาดเป็นจำนวนมาก ทำให้แต่ละคนเก็บได้วันละหลายกิโล และจะเลือกเก็บเฉพาะตัวที่โตเต็มวัยแล้วเท่านั้น เพื่อเป็นการช่วยอนุรักษ์ให้หากินได้ตลอดไป โดยจะนำไปประกอบเป็นอาหารในครัวเรือน และบางส่วนก็นำไปขายได้ในราคากิโลกรัมละ 20-25 บาท เป็นรายได้เสริมให้กับครัวเรือนในช่วงฤดูมรสุม ส่วนชาวบ้านจากพื้นที่ใกล้เคียงจะมาเก็บเพื่อนำไปขายเป็นหลัก
นางฉลอง สมบูรณ์สร้าง อายุ 57 ปี ชาวบ้านในพื้นที่ ม.1 ต.ตะเสะ อ.หาดสำราญ จ.ตรัง กล่าวว่า มาเก็บหอยหลักไก่บ่อยเกือบทุกวันช่วงวันที่น้ำลด ใช้เวลาเก็บไม่นานก็ได้จำนวนมาก บางครั้งก็เก็บไปกินเป็นอาหาร บางครั้งถ้าเยอะก็เอาไปขาย มีรายได้ 300-500 บาทต่อครั้งและมีคนมารับซื้อถึงที่ และในแต่ละวันชาวบ้านบางคนหาหอยเจดีย์หรือหอยหลักไก่ ได้ถึง 50-70 กิโลกรัมต่อคนต่อวัน โดยจะหาอยู่ริมชายหาดสำราญเดินเท้าลงไปหาด้วยมือเปล่า ระยะทางจากชายหาดตั้งแต่ 100 เมตร ไปจนถึง 1 กม. โดยชาวบ้านจะหาในช่วงที่ระดับน้ำทะเลลดลง โดยจะสามารถหาหอยได้ใน 2 ช่วงคือประมาณช่วง 12- 13-14 ค่ำ โดยจะหาช่วงบ่ายไปจนถึงตอนเย็น แต่พอไปถึงช่วงแรม 1 ค่ำ 2 ค่ำ 3 ค่ำ
...
พี่น้องชาวประมงพื้นบ้านจะพากันออกหาหอยกันในช่วงเช้า ในช่วงน้ำลง หากน้ำขึ้นเต็มตลิ่งก็หาไม่ได้ ซึ่งวิธีการหาหอยจะใช้แค่มือเปล่า หิ้วถุงหรือกระสอบหรือถัง ให้สังเกตที่บริเวณพื้นทราย หากพบลักษณะเป็นเส้นๆ สีออกส้มๆ อยู่กระจุกนั่นคือ ขี้ ของหอยหลักไก่ หรือหอยเจดีย์ สามารถใช้นิ้วเขี่ยตรงบริเวณดังกล่าวก็จะเจอหอยหลักไก่หรือหอยเจดีย์ เมนูที่นิยมนำหอยหลักไก่ หรือ หอยเจดีย์ มาทำเป็นอาหาร เช่น หอยผัดฉ่า แกงกะทิหอยหลักไก่ เป็นต้น
สำหรับ หอยเจดีย์ หรือ หอยหลักไก่ มีรสชาติดี และกำลังเป็นที่นิยมของตลาด และมีมากในทะเลตรัง ฝั่งอันดามัน สำหรับวิธีนำมาประกอบอาหารต้องนำมาแช่น้ำให้หอยขับเมือกและทรายออกมา จากนั้นต้องใช้มีดสับเอาส่วนยอดของเปลือกหอยออกไปนิดหนึ่ง เพื่อทำเป็นรูระบายอากาศ สามารถนำไปปรุงได้สารพัดเมนู และยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง.