จ.ศรีสะเกษ จัดกิจกรรมส่งเสริมพัฒนาเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต เลี้ยงไก่พันธุ์พื้นเมือง เพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจและเพิ่มช่องทางสร้างรายได้ให้เกษตรกรกลุ่มผู้เลี้ยงไก่ และอนุรักษ์ไก่พันธุ์พื้นเมืองอย่างยั่งยืน
เมื่อเร็วๆ นี้ ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นายอนุรัตน์ ธรรมประจำจิต รองผู้ว่าราชการจังหวัดศรีสะเกษ ได้เป็นประธานเปิดกิจกรรมโครงการส่งเสริมและเพิ่มประสิทธิภาพ การผลิต การแปรรูป สินค้าเกษตรให้ได้มาตรฐาน กิจกรรมส่งเสริมเลี้ยงไก่พื้นเมือง เพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจ พัฒนาผลิตภัณฑ์จากไก่ อนุรักษ์ไก่พื้นเมืองไทย ให้ยั่งยืน สอดคล้องตามหลักพัฒนาเศรษฐกิจประเทศไทย 4.0 สร้างความเข้มแข็ง มั่นคง มั่งคั่ง และยั่งยืนให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยง และเศรษฐกิจภายในประเทศไทย
...
นายอนุรัตน์ กล่าวว่า ต้องยอมรับว่าทุกวันนี้การเลี้ยงไก่พื้นบ้าน เป็นธุรกิจที่ได้รับความนิยมมากทั้งในประเทศและต่างประเทศ ความนิยมของไก่พื้นบ้านนั้นแยกออกได้เป็น 3 ลักษณะ คือ การเลี้ยงในลักษณะไก่สวยงามเชิงอนุรักษ์ การเลี้ยงไว้เพื่อกีฬาชนไก่ และการบริโภคเนื้อไก่บ้านโดยลักษณะเด่นของไก่พื้นบ้าน คือ การเลี้ยงแบบปล่อยตามธรรมชาติ ซึ่งนับว่าเป็นแนวทางที่สอดคล้องกับกระแสการอนุรักษ์ธรรมชาติ และสิ่งแวดล้อม ทำให้ธุรกิจไก่พื้นบ้านเป็นธุรกิจที่มีอนาคตสดใส และเป็นธุรกิจที่ไม่ควรมองข้าม
รอง ผวจ.ศรีสะเกษ กล่าวอีกว่า จากข้อมูลจำนวนไก่พื้นเมืองในประเทศ ปี 2566 จำนวน 116.33 ล้านตัว โดยมีฟาร์มเลี้ยงไก่พื้นเมืองกระจายอยู่ทั่วประเทศในแต่ละภาค ซึ่งภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มีมากสุดถึงร้อยละ 43.5 ไก่พื้นเมืองไทยเป็นมรดกของไทย และมรดกของโลก มาตั้งแต่กรุงสุโขทัย กรุงศรีอยุธยา จนกระทั่งถึงกรุงรัตนโกสินทร์ เป็นมรดกตกทอดมาสู่รุ่นลูกหลานของคนไทยกว่าหลายร้อยปี สมควรสืบทอด และช่วยส่งเสริมอาชีพเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่พื้นเมือง และประชาชนทั่วไป ได้มีโอกาสเรียนรู้ แลกเปลี่ยนประสบการณ์เกี่ยวกับการเลี้ยงไก่พื้นเมือง เพื่อให้เป็นธุรกิจที่สำคัญในประเทศต่อไป.