โรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์ สร้างการเรียนรู้ และส่งเสริมให้ นร.ตั้งแต่อนุบาลจนถึง ม.3 ให้รู้จักปลูกพืช เลี้ยงสัตว์ในช่วงเวลากิจกรรม ด้วยการลงมือปฏิบัติ ซึ่งทางโรงเรียนจะมีแผนการจัดการการเรียนรู้การสอนในเรื่องของปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง และกระบวนการปลูกพืช-เลี้ยงสัตว์ จนต่อยอดสู่กระบวนการของสหกรณ์ โดยมีกรมพัฒนาที่ดิน สถานีพัฒนาที่ดินบุรีรัมย์ เข้ามาส่งเสริมให้ความรู้ในเรื่องต่างๆ โดยมีความร่วมมือกันในส่วนนี้มานานกว่า 10 ปี
นางวาณี โสภา เจ้าพนักงานการเกษตรชำนาญงาน กล่าวว่า โรงเรียนเกษตรอินทรีย์แห่งนี้ อยู่ในความรับผิดชอบของสถานีพัฒนาที่ดินบุรีรัมย์ เริ่มจากเราสำรวจโรงเรียนความต้องการที่จะเป็นเกษตรอินทรีย์จึงส่งชื่อโรงเรียนของบประมาณมาสนับสนุน และมีการอบรม เก็บตัวอย่างดินและมอบปัจจัยการผลิตต่างๆ ของพัฒนาที่ดินสารเร่งซุปเปอร์พด.ต่างๆ และให้เด็กสาธิตเก็บตัวอย่างดินเพื่อไปวิเคราะห์ นับตั้งแต่เริ่มต้นจนถึงวันนี้เป็นเวลา 10 ปี ก็สนับสนุนปัจจัยการผลิตมาเรื่อยๆ ซึ่งเป็นปัจจัยการผลิตเกี่ยวกับเมล็ดพันธุ์ผักต่างๆ โดยเน้นให้เด็กนักเรียนช่วยดูแลแปลงเกษตร แบ่งหน้าที่การรับผิดชอบอย่างชัดเจน ต่อยอดไปถึงการให้นักเรียนขยายผลไปยังผู้ปกครองนำแนวคิดไปปรับใช้ที่บ้านได้อย่างถูกต้อง
...
นายวิโรจน์ เหลือหลาย ผู้อำนวยการโรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์ เปิดเผยว่า เรื่องเกษตรอินทรีย์นั้นโรงเรียนเรานั้นจะเน้นวิถีชีวิตของนักเรียน เพื่อที่จะให้นักเรียนได้เกิดทักษะกระบวนการเรียนรู้กิจกรรมภาคเกษตรเพื่อที่จะต่อยอดลงไปในโครงการอาหารกลางวัน ซึ่งโรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์เป็นโรงเรียนต้นแบบโครงการอาหารกลางวัน โดยเราจะทำผลผลิตที่เป็นภาคการเกษตรในเรื่องของพืชและสัตว์ที่ปลอดภัยส่งเข้าโรงอาหาร โดยปลูกพืชทุกชนิดที่อยู่ในโรงเรียน ปลูกทุกอย่างที่กินได้ กินทุกอย่างที่ปลูก ใช้หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงคือ มีหลักการมีเหตุผล รู้จักพอประมาณ มีกระบวนการ มีความรู้ มีการเสริมทักษะในกระบวนการของสร้างคุณธรรม ลงไปในตัวนักเรียน เด็กได้เกิดในกระบวนการเรียนรู้ตรงนี้ นอกจากนี้โครงการของเรายังปลูกกล้วยร้อยกอ ปลูกมะละกอร้อยต้น ปลูกแก้วมังกรให้ได้ 100 กระถาง เพื่อใช้ผัก-ผลไม้ในเมนูอาหารกลางวัน โดยให้นักเรียนปลูกและขายให้กับโครงการ เพื่อจ่ายเป็นค่าที่ได้ดำเนินการแล้วจึงนำเข้าบัญชี นักเรียนจะมีรายได้ระหว่างเรียนเป็นการช่วยผู้ปกครองให้มีรายได้เสริมอีกทางหนึ่ง
ทั้งนี้ โรงเรียนแบ่งพื้นที่การทำเกษตรอย่างเป็นสัดส่วน ปลูกพืชผักสวนครัวทุกชนิด เช่น ผักบุ้ง คะน้า มะละกอ มะเขือ พร้อมสอนให้นักเรียนทำปศุสัตว์ เลี้ยงหมู เลี้ยงไก่ เลี้ยงกบ นักเรียนทุกคนจะมีหน้าที่ในการรับผิดชอบแตกต่างตามวัย โดยแบ่งเป็นนักเรียนชั้นอนุบาลให้เรียนรู้การปลูกผักง่ายๆ ปลูกในกระถางหรือล้อยาง ชั้นป.1-ป.2 ลงแปลงปลูกผักสวนครัว ผักที่ดูแลง่าย พอเป็นชั้นที่สูงขึ้นก็จะเริ่มให้ปลูก พริก มะเขือ มะนาว มะละกอ กล้วย และแก้วมังกร และดูแลเรื่องการเลี้ยงสัตว์ ตามลำดับ ผลผลิตที่ได้ทั้งหมดจะนำไปขาย ในรูปแบบสหกรณ์ นักเรียนรู้จักการทำบัญชีรายรับรายจ่าย อีกทั้งรู้จักคุณค่าของของการใช้จ่ายในแต่ละวันผลจากการเรียนรู้จากการได้ปฏิบัติจริง ส่งผลให้นักเรียนสามารถขยายผลไปปลูกพืชเลี้ยงสัตว์เองที่บ้านได้ มีวินัยในการใช้เงิน การรู้จักอดออม คืออีกหนึ่งสิ่งที่โรงเรียนปลูกฝังนักเรียนผ่านธนาคารโรงเรียน รายได้จากการขายผัก นอกจากนักเรียนจะนำฝากที่ธนาคารแล้ว ยังเป็นศูนย์การเรียนรู้ การปลูกแฝก การปรับปรุงพัฒนาดิน ปลูกข้าว ปลูกพืชเลี้ยงสัตว์หลากหลาย ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงได้อีกด้วยเกษตรอินทรีย์.
...