คนเชียงใหม่ยิ้มแก้มปริ ข้าวซอยหมี่กรอบล้านนา ถูกเลือกขึ้นโต๊ะอาหาร เป็นเมนูอาหารเรียกน้ำย่อยงานกาล่าดินเนอร์มื้อค่ำวันที่ 17 พ.ย. ทำให้ร้านข้าวซอยคิวแน่น คนแห่ตามรอยท่านผู้นำเอเปก
หลังจาก ข้าวซอยหมี่กรอบล้านนา ถูกเลือกให้เป็นหนึ่งในของดี 4 ภาคของเมนูอาหารเรียกน้ำย่อย Welcome to Thailand ในงานเลี้ยงอาหารค่ำผู้นำเขตเศรษฐกิจเอเปก หรือกาล่าดินเนอร์ ที่จะมีขึ้นในวันที่ 17 พฤศจิกายน นี้ สร้างความปลื้มใจให้กับชาวเชียงใหม่ซึ่งเป็นต้นตำรับข้าวซอยเลื่องชื่อและทำให้ร้านข้าวซอยหลายแห่งเต็มไปด้วยลูกค้าที่พากันไปรับประทานข้าวซอย ตามรอยเมนูเอเปกกันอย่างเนืองแน่น
บรรยากาศที่ร้านข้าวซอยลุงประกิจกาดก้อม ต.หายยา อ.เมืองเชียงใหม่ คับคั่งไปด้วยลูกค้าที่ไปรอคิวรับประทานข้าวซอย มีทั้งนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติ รวมทั้งคนเมืองเชียงใหม่ที่รู้สึกอยากกินข้าวซอยขึ้นมาทันที หลังจากทราบข่าวว่าข้าวซอยหมี่กรอบล้านนา ถูกเลือกให้เป็นหนึ่งในเมนูเรียกน้ำย่อยในงานเลี้ยงอาหารค่ำการประชุมเอเปก โดยในวันนี้มีลูกค้าไปรอคิวหน้าร้านแน่นขนัด แต่ทุกคนก็ไม่ย่อท้อ รอจนได้สั่งข้าวซอยสมใจอยาก
...
นายประกิต อินต๊ะหล่อ อายุ 81 ปี เจ้าของร้าน บอกว่า ดีใจที่ข้าวซอยถูกคัดเลือกขึ้นโต๊ะอาหารในการประชุมระดับโลก ปลื้มใจที่อาหารของภาคเหนือได้เป็นที่รู้จักของคนทั่วโลกอีกครั้ง หลังจากที่ก่อนหน้าที่ติดอันดับซุปที่ดีที่สุดของโลกมาครั้งหนึ่งแล้ว
ขณะที่นางยุพดี จันทะโคตร หนึ่งในนักท่องเที่ยวที่ไปรอคิวหน้าร้านลุงประกิต บอกว่า เดินทางมาเที่ยวเชียงใหม่พร้อมครอบครัวและตั้งใจมารับประทานข้าวซอยที่ร้านนี้หลังจากที่เห็นข่าวว่าครองแชมป์ซุปโลกและล่าสุดยังเป็นเมนูอาหารในการประชุมระดับโลก ภูมิใจแทนคนไทยและชาวภาคเหนือเป็นอย่างมาก
ส่วนที่ร้านข้าวซอยลำดวน สาขาข่วงสิงห์ ต.ช้างเผือก อ.เมืองเชียงใหม่ นักท่องเที่ยวทยอยเข้าร้านตลอดทั้งวัน นางรจิตตรา จิตธรรม อายุ 68 ปี เจ้าของร้าน บอกว่า ภาคภูมิใจในวัฒนธรรมด้านอาหารที่คนรุ่นก่อนสร้างเอาไว้จนมีการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น ส่วนที่ข้าวซอยเป็นที่ถูกใจของคนทั่วโลก เป็นเพราะรสชาติกลมกล่อมและเครื่องแกงที่อุดมไปด้วยสมุนไพรหลายอย่างที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ภูมิใจที่ได้สานต่อการทำข้าวซอยและภูมิใจที่เกิดมาเป็นคนเชียงใหม่