หนาวนี้ขึ้นเหนือไปเที่ยวพิษณุโลก แนะนำลองชิม กาแฟขี้ชะมด ร้านกาแฟสดตานวย บ้านร่องกล้า เก็บจากขี้ "ชะมดป่าที่อยู่ในอุทยานแห่งชาติภูหินร่องกล้า" นำมาคั่วชง จำหน่ายแก้วละ 300 บาท
วันที่ 19 พ.ย. ผู้สื่อข่าวรายงานมาว่า ที่บ้านใหม่ร่องกล้า หมู่ 10 ต.เนินเพิ่ม อ.นครไทย จ.พิษณุโลก เป็นหมู่บ้านท่องเที่ยวเชิงนิเวศน์ ตั้งอยู่ใจกลางอุทยานแห่งชาติภูหินร่องกล้า มีความสูง 1,400 เมตรจากระดับน้ำทะเลปานกลาง ซึ่งเป็นสถานที่ท่องเที่ยวของจังหวัดที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวไปเที่ยวพักผ่อนจำนวนมากในแต่ละปี โดยเฉพาะช่วงฤดูหนาว เนื่องจากมีสภาพอากาศที่หนาวเย็นตลอดทั้งวัน บางปีถึงกับเกิดแม่คะนิ้งเกาะยอดหญ้า มีแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติที่ขึ้นชื่อ ได้แก่ ภูลมโล ที่มีดอกซากุระเมืองไทย หรือดอกนางพญาเสือโคร่ง นับพันไร่ให้ชมกันทุกปี และยังมีพืชผลทางการเกษตร ไม้ผลเมืองหนาว สตรอเบอรี่ ของพี่น้องชาวไทยภูเขาเผ่าม้ง ให้นักท่องเที่ยวได้ชิมและอุดหนุนซื้อกลับไปเป็นของฝากกันอีกด้วย
ปัจจุบันเกษตรกรชาวบ้านใหม่ร่องกล้าหลายราย ปลูกกาแฟอาราบิก้า ซึ่งถือว่าเป็นพืชเศรษฐกิจตัวใหม่ที่ได้รับความนิยม
...
นายบุญล้ำ อินสูง อายุ 47 ปี หรือนวย เจ้าของร้านกาแฟสดตานวย เปิดเผยว่า ตนเองปลูกกาแฟพันธุ์อาราบิก้าและพืชเมืองหนาวรวมทั้งสตรอเบอรี่ไว้ในเนื้อที่ประมาณ 3 ไร่ จะนำผลผลิตจากกาแฟที่ปลูกไว้มาคั่วเองเพื่อทำกาแฟสดขายที่ร้าน พร้อมกับอาหารตามสั่ง และบรรจุเมล็ดกาแฟใส่ถุงจำหน่ายให้กับนักท่องเที่ยวด้วย ราคากาแฟสดที่ร้านจะขายไม่แพง เพียงแก้วละ 40 บาทเท่านั้น แต่ถ้าหากเป็นกาแฟขี้ชะมด จะจำหน่ายแก้วละ 300 บาท เมื่อเทียบกับร้านกาแฟชื่อดังต่างๆ ที่ขายกาแฟขี้ชะมดแล้ว ถือว่าไม่แพงเกินไป
สำหรับขี้ชะมดนั้น จะเก็บจากในป่าภายในเขตอุทยานฯ ที่ยังมีความอุดมสมบูรณ์ แต่ไม่ห่างจากไร่กาแฟที่ชาวบ้านปลูกกันไว้มากนัก ชะมดป่าที่อาศัยอยู่ในป่าจำนวนมาก จะมากินผลกาแฟลูกที่สุกที่มีสีแดงแล้วไปถ่ายออกตามก้อนหินภายในป่า หาเก็บได้ไม่ยาก เพราะตามธรรมชาติแล้วชะมดมักจะถ่ายมูลออกมาในที่ที่เคยถ่ายไว้เป็นประจำ ภายในมูลของชะมดจะมีเมล็ดกาแฟอยู่ เมื่อเก็บมาได้ก็จะล้างแล้วนำมาหมักเก็บไว้ประมาณ 1 ปี ก่อนนำมาคั่วทำเป็นกาแฟสดขายให้กับนักท่องเที่ยว นายบุญล้ำ กล่าวต่อว่า พูดง่ายๆ คือเก็บปีนี้เอาไว้ขายปีหน้า ซึ่งปีที่ผ่านมาตนเก็บได้เพียง 10 กิโลกรัมเท่านั้น ก็จะเก็บได้ปริมาณเท่าๆ กันในแต่ละปี จากการสอบถามนักดื่มกาแฟที่เคยดื่มกาแฟขี้ชะมดจากร้านอื่นๆ มักจะบอกตรงกันว่า รสชาติกาแฟขี้ชะมดที่ร้านของตนใช่เลย รสชาติจะหวานติดลิ้น และกลิ่นของชะมดก็จะออกมา ส่วนกาแฟพันธุ์อาราบิก้าของบ้านร่องกล้าจะมีผลผลิตที่เก็บรวมกันแล้วจะได้ประมาณ 50 ตัน
"นักท่องเที่ยวที่สนใจลิ้มลองกาแฟขี้ชะมด หรือกาแฟสดร้านตานวยบ้านร่องกล้า ตัวร้านตั้งอยู่กลางหมู่บ้านใกล้กับตลาดนัดเด็กดอยที่อยู่ปากทางขึ้นภูลมโล อยู่ห่างจากที่ทำการอุทยานแห่งชาติภูหินร่องกล้าประมาณ 7 กม. หากต้องการสอบถามเพิ่มเติมสามารถโทรศัพท์ติดต่อได้ทางหมายเลข 08-4381-4162 และ 06-1330-4322.
...