มาให้กินปีละครั้ง เห็ดถอบ ที่ตลาดใน จ.เชียงราย ราคาค่อนข้างสูง กก.ละ 400-500 บาท แนะก่อนซื้อให้ตรวจสอบให้ดีอาจมีเห็ดปลอมผสม หลังมีการแชร์ต่อกันว่าพบเห็ดเผาะปลอมใน สปป.ลาว...
เมื่อวันที่ 24 พ.ค. 62 ผู้สื่อข่าว จ.เชียงราย รายงานว่า กระแสการรับประทานเห็ดเผาะหรือเห็ดถอบ (ภาษาเหนือ) ที่ จ.เชียงราย ที่มีขายในท้องตลาดในช่วงเวลานี้ และราคาค่อนข้างสูง กก.ละ 400-500 บาท หากเป็นการหาได้จากชุมชนเท่าไรก็ไม่พอขาย แต่ปัจจุบันส่วนใหญ่จะมีพ่อค้าแม่ค้ารับมาจากที่อื่น รวมทั้งแอบนำเข้าจากประเทศเพื่อนบ้าน แต่ที่น่าสนใจ คือ มีการโพสต์จากเพจเฟซบุ๊กกลุ่ม "ที่ที่เวียงแก่นนิวซีแลนด์เมืองไทย" สอบถามกันว่า ”ระหว่างเห็ดถอบ แมงมัน ชุดเนื้อลาบ(จิ้นลาบ)เห็ดโคน ทั้ง 4 สิ่งนี้ ราคาต่อ กก.ใกล้เคียง หากมีเงิน 400 บาทไปจ่ายตลาด จะเลือกซื้อวัตถุดิบใดดีไปเป็นเมนู?”
...
ขณะที่มีการแชร์ข้อมูลคลิปแหล่งรวบรวมซื้อขายเห็ดถอบรายใหญ่ จาก สปป.ลาว ประเทศเพื่อนบ้าน ซึ่งผู้แชร์อ้างว่าเห็ดส่วนหนึ่งอาจมีการนำมาจากประเทศจีน นำมาผสมของเห็ดจาก สปป.ลาว อาจเป็นเห็ดปลอม ก่อนซื้อไปรับประทานต้องตรวจสอบและให้ระวัง โดยเฉพาะที่บริเวณตลาดนัดชายแดน เช่น ที่จุดผ่อนปรนการค้าชายแดนไทย-สปป.ลาว บ้านแจมป๋อง ต.หล่ายงาว อ.เวียงแก่น จ.เชียงราย
สำหรับเห็ดเผาะ หรือ เห็ดถอบ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Astraeus hygrometricus) เป็นเห็ดราชนิดหนึ่งในวงศ์ Diplocystaceae เมื่ออ่อนและดอกยังไม่เปิดมีลักษณะคล้ายเห็ดราในหมวด Basidiomycota กล่าวคือ เป็นลูกกลม เมื่อโตขึ้นดอกเห็ดมีลักษณะเป็นรูปดาว โดยเป็นผลมาจากเนื้อเยื่อชั้นนอกของสปอร์โรคาร์ปแตกออก เห็ดเผาะเป็นเห็ดชนิดไมคอไรซา ที่เติบโตร่วมกับต้นไม้หลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในดินร่วนปนทราย เห็ดเผาะมีการกระจายพันธุ์ทั่วโลก ในเขตอบอุ่นและเขตร้อน ชื่อสามัญ (hygroscopic earthstar) จะพบมากในป่าทางเหนือของประเทศไทย หลังจากเข้าสู่ฤดูฝนแรก ในระยะสั้นๆ.