เปิดฉาก มหกรรมเนื้อดีศรีสะเกษ 2569 ระหว่าง 5-8 มีนาคม 69 ยกระดับ “เนื้อโคศรีสะเกษ” ให้เป็นที่รู้จัก เพื่อเพิ่มช่องทางการตลาด และสร้างเครือข่ายธุรกิจ กระตุ้นเศรษฐกิจฐานรากให้เกษตรกรในพื้นที่
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เมื่อวันที่ 5 มี.ค. ที่ผ่านมา นายอนุรัก ธรรมประจำจิต ผู้ว่าราชการจังหวัดศรีสะเกษ เป็นประธานเปิดงาน มหกรรมโคเนื้อและเนื้อดีศรีสะเกษประจำปี 2569 ซึ่งมหกรรมดังกล่าวจัดขึ้นระหว่างวันที่ 5-8 มีนาคม 2569 ณ สวนสาธารณะลานออดหลอด “อนุสรณ์ 238 ปี จังหวัดศรีสะเกษ” เพื่อประชาสัมพันธ์และยกระดับชื่อเสียงของ “เนื้อโคศรีสะเกษ” ให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายในฐานะเนื้อโคคุณภาพเยี่ยม เพื่อเพิ่มช่องทางการตลาด และสร้างเครือข่ายธุรกิจ (Business Matching) ระหว่างกลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อกับผู้ประกอบการ ร้านอาหาร และผู้บริโภค เพื่อสะท้อนความสำเร็จของการพัฒนาศักยภาพเกษตรกร ตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ ไม่ว่าจะเป็นการสร้างฟาร์มโคเนื้อต้นแบบ การพัฒนาสู่การเป็น Smart Farmer ตลอดจนทักษะการตัดแต่งและแปรรูปผลิตภัณฑ์ เพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจฐานราก สร้างอาชีพที่มั่นคง และเพิ่มรายได้อย่างยั่งยืนให้กับพี่น้องเกษตรกรในจังหวัดศรีสะเกษ โดยมี นายสัตวแพทย์นัทธ์เวโรจน์ บูชาพัฒน์ ปศุสัตว์จังหวัดศรีสะเกษ กล่าวรายงาน
...
ภายในงานมีการออกร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์เนื้อโคคุณภาพของศรีสะเกษ ของร้านค้าชั้นนำ ยังมีกิจกรรมที่ผสมผสานอัตลักษณ์ทางอาหารเข้ากับความบันเทิงในรูปแบบ Music and Meat Festival เพื่อขยายช่องทางการตลาด และสร้างประสบการณ์ใหม่ๆ ให้กับผู้ร่วมงาน
นายสัตวแพทย์นัทธ์เวโรจน์ บูชาพัฒน์ ปศุสัตว์จังหวัดศรีสะเกษ เปิดเผยว่า จังหวัดศรีสะเกษ ถือเป็นแหล่งผลิตโคเนื้อที่สำคัญของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ โดยเฉพาะโคเนื้อคุณภาพสูงที่ได้รับการพัฒนาสายพันธุ์ การจัดการฟาร์ม และมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหารอย่างต่อเนื่อง ซึ่งความสำเร็จเหล่านี้เกิดจากการส่งเสริมของจังหวัดและความร่วมมืออย่างเข้มแข็งของเครือข่ายเกษตรกร สหกรณ์ และผู้ประกอบการ ซึ่งได้เกิดงาน “มหกรรมเนื้อดีศรีสะเกษ 2569” นี้ขึ้น ซึ่งเป็นกิจกรรมสำคัญภายใต้โครงการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต การแปรรูปและสร้างมูลค่าเพิ่ม ด้วยนวัตกรรมและเทคโนโลยี กิจกรรม ยกระดับเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อ จังหวัดศรีสะเกษ
นายอนุรัก ธรรมประจำจิต ผู้ว่าราชการจังหวัดศรีสะเกษ เปิดเผยว่า การจัดงานครั้งนี้ไม่ใช่เพียงงานเทศกาลอาหาร แต่เป็นกลไกสำคัญในการผลักดัน “เนื้อดีศรีสะเกษ” ให้ก้าวสู่ตลาดระดับประเทศและระดับสากล จึงอยากจะขอเชิญชวน คนที่ชอบกิน โดยเฉพาะ “สายกินเนื้อ” ไม่ควรพลาดงานนี้ “มหกรรมเนื้อดีศรีสะเกษ 2569” เพราะคุณได้เจอกับอาหารจากเนื้อคุณภาพดีของศรีสะเกษ ที่มีให้ผู้มาร่วมงานได้ชิมกว่า 100 เมนู และกิจกรรมการบันเทิงต่างๆ ภายในงานด้วย
