จากความชอบ "ญี่ปุ่น" สู่แรงบันดาลใจในการทำ "Kan Machi Cafe" คาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นที่กาญจนบุรี ประดับทางเข้าด้วยเสาโทริอิ จำลองบรรยากาศ ให้เหมือนถนนคนเดินในญี่ปุ่น
ยังไม่จบกับเทศกาลท่องเที่ยว หากใครที่เดินทางไปที่ จ.กาญจนบุรี แล้วกำลังมองหาคาเฟ่น่ารักๆ ไว้ถ่ายรูปลงโซเชียลแล้วละก็ ต้องไม่พลาด "กาญจน์มาชิคาเฟ่ Kan Machi Cafe" คาเฟ่ที่เหมือนยกความเป็นญี่ปุ่นมาไว้ที่กาญจนบุรี ตั้งแต่ทางเข้าร้านที่จะพบกับเสาโทริอิ ขนาดใหญ่ 7.11 เมตร ที่เปรียบเสมือนทางเข้าสู่สวรรค์ตามความเชื่อของคนญี่ปุ่น ถัดจากเสาโทริอิ เป็นคาเฟ่มีของสะสมมากมาย พร้อมด้วยที่นั่งสไตล์ญี่ปุ่น และยังมีสวนเซนสไตล์ญี่ปุ่น สวนที่ใช้หินกรวด จำลองธรรมชาติ ภูเขาและน้ำ ทำให้เวลานั่งทานอาหารมีความสงบสุขร่มเย็น
สุดท้ายเป็นโซนที่มีเอกลักษณ์และเป็นอีกหนึ่งจุดขายของคาเฟ่นี้ คือ กาญจน์มาชิสตรีท เป็นการจำลองถนนจากญี่ปุ่น ซึ่งเต็มไปด้วยภาษาญี่ปุ่น ทั้งสองฝั่ง ป้ายโฆษณา ตู้กดน้ำ ป้ายจราจร รวมถึงบนผิวถนน โรงรถสไตล์ญี่ปุ่น ไฮไลต์คือจุดถ่ายภาพทางม้าลายที่มีไฟจราจร ซึ่งมีบริการเช่าชุดกิโมโน ยูกาตะ ทั้งผู้ใหญ่และเด็กใกล้ๆ กันมีร้านทาโกะยากิสไตล์ญี่ปุ่น ส่วนเมนูซิกเนเจอร์ที่มีเฉพาะที่นี่ เครื่องดื่ม อาหาร ข้าวแกงกะหรี่ทงคัตสึ ราเมง เบเกอรี่ โมจิสตรอว์เบอร์รี วาราบิโมจิ ชุดชาเขียวดั้งเดิม เครื่องดื่มจะเป็น มัทฉะโฮจิฉะ
...
นางชญาดา ชาวไร่นาค เจ้าของร้านกาญจน์มาชิคาเฟ่ กล่าว กาญจน์มาชิคาเฟ่ตั้งอยู่ ตำบลท่ามะขาม อำเภอเมือง จังหวัดกาญจนบุรี ร้านของเราเป็นร้านสไตล์ญี่ปุ่น มีทั้งสไตล์เซนและตัวเมืองชิบูย่า ร้านของเราเป็นคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นแห่งแรก นอกจากบรรยากาศแล้ว ที่คาเฟ่มีให้บริการทั้งอาหาร และเครื่องดื่ม ในสไตล์ญี่ปุ่น
สำหรับแรงบันดาลใจในการสร้างคาเฟ่แห่งนี้ เพราะเราชอบไปเที่ยวญี่ปุ่น เห็นบ้านเมืองเขาแล้วรู้สึกชอบ เลยเกิดไอเดียสร้างบ้านในสไตล์ญี่ปุ่น และทำคาเฟ่ในบ้านตัวเอง ให้นักท่องเที่ยวทุกคนได้มาเยี่ยมชมบ้านของเรา
...