ใครที่ขับรถผ่านถนนสายวังหิน-วังหว้า มาถึงพื้นที่ ม.13 ต.วังหว้า อ.แกลง จ.ระยอง ต้องแวะชิม ข้าวขาหมูพะโล้สูตรเด็ดกว่า 80 ปี ร้านติ๊ดอ้วน ขาหมูชุ่มฉ่ำ เนื้อหมูละลายในปาก พร้อมน้ำพะโล้ที่เข้มข้น กลมกล่อม เริ่มต้นที่จานละ 50 บาท
ผู้สื่อข่าวได้ลงพื้นที่ร้านข้าวขาหมู "ติ๊ดอ้วน" ร้านตั้งอยู่ที่ ริมถนนวังหิน-วังหว้า ม.13 ต.วังหว้า อ.แกลง จ.ระยอง ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านขาหมูพะโล้เจ้าดังของระยอง และลูกค้าบอกปากต่อปากว่า มีรสชาติที่อร่อยเพราะวัตถุดิบของทางร้านสดใหม่ทุกวัน ขณะที่น้ำพะโล้ก็เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน ผ่านการเคี่ยวปรุงจนอร่อย ที่สำคัญน้ำพะโล้มีความเข้มข้น และความกลมกล่อมอย่างลงตัว
...
สำหรับน้ำพะโล้ในหม้อมีความเสถียร ตามสูตรที่ได้ทำมาอย่างยาวนานกว่า 80 ปี เวลาที่ลูกค้ามาทานจะได้ทานรสชาติที่มีความเข้มข้นของน้ำพะโล้ ที่ซึมเข้าไปในเนื้อของขาหมู มีความชุ่มฉ่ำ เนื้อหมูละลายในปาก อร่อยทุกชาม ราคาขาหมูพะโล้จานละ 400 บาท มีทั้งแบบสับ และไม่สับ แต่ถ้าเป็นข้าวขาหมูเริ่มต้นที่ 50 บาท
นายวัชระ ถนอมวงค์ หรือ ติ๊ดอ้วน อายุ 57 ปี กล่าวว่า ตัวเองเป็นคนชอบทำอาหาร และเคยขายข้าวขาหมูที่ อ.วังจันทร์ เมื่อ 20 ปีก่อน และเลิกขายไปเนื่องจากย้ายไปอยู่ จ.จันทบุรี พออยู่ได้สักพัก ตนก็มีโอกาสได้ย้ายกลับมาอยู่ จ.ระยอง ตนก็เลยคุยกับครอบครัว จะกลับมาทำอาชีพเดิม จนปัจจุบันนี้ขายมาแล้ว 5 ปี ที่ อ.แกลง จ.ระยอง ลูกค้าให้การตอบรับดีมาก
เจ้าของร้านข้าวขาหมู ติ๊ดอ้วน กล่าวอีกว่า นอกจากนี้ ลูกค้าเก่าที่ อ.วังจันทร์ พอรู้ข่าวว่าตนกลับมาขายข้าวขาหมูต่อ ก็ตามกลับมากินที่ร้าน จะขายดีมากวันเสาร์-อาทิตย์ ยอดขายประมาณ 78-80 กิโลต่อวัน ส่วนวันธรรมดาก็จะขายอยู่ 40-50 กิโล บางวันก็หมดเร็ว ตนจึงอยากเชิญชวนนักท่องเที่ยวทั่วประเทศ ถ้ามาเที่ยว จ.ระยอง หรือ จ.จันทบุรี ให้ลองมาชิมขาหมูพะโล้สูตรเด็ดของตนด้วย ทางร้านยังมีเมนูแนะนำอีกหลายอย่าง นอกจากขาหมูพะโล้ เช่น กะเพราขาหมู ที่มีความแห้งไม่มันรสชาติกลมกล่อม และก๋วยเตี๋ยวขาหมู
...
ร้านเปิดขายทุกวันไม่มีวันหยุด เปิดตั้งแต่เวลา 07.00-15.00 น. ติดต่อทางร้านได้ที่เบอร์โทร 083-615-8644 หรือ เฟซบุ๊กของร้าน ชื่อ "ติ๊ดอ้วน".