ได้เวลามาชิมลาบในงาน "มหกรรมลาบเมือง ครั้งที่ 47" วันที่ 4 เม.ย. 2567 ที่ศูนย์การค้าเมญ่า เชียงใหม่ เพื่อการอนุรักษ์อาหารพื้นเมือง โดยช่วงปี๋ใหม่เมืองคนเชียงใหม่ก็นิยมกินลาบ เพื่อความเชื่อจะโชคดี ด้าน นทท.ผ่านมาเจองานแถลงขอเข้าร่วมลองทำลาบเมือง ฝีมือไม่แพ้คนไทย
วานนี้ (27 มีนาคม 2567) ที่ลานกิจกรรม ชั้น 4 ศูนย์การค้าเมญ่า เชียงใหม่ไลฟ์สไตล์ ช็อปปิ้งเซ็นเตอร์ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ ชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ ร่วมกับ ศูนย์การค้าเมญ่า และบริษัทสิงห์พัฒน์ 2561 จำกัด จัดแถลงข่าว จัดงาน "มหกรรมลาบเมือง ครั้งที่ 47" โดยมี นายอัครวิทย์ ระบิน ประธานชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ นายไกรลาศ ปสุวัฒนกุล ประธานจัดงานมหกรรมลาบเมือง พร้อมด้วยตัวแทนจากศูนย์การค้าเมญ่า เชียงใหม่ไลฟ์สไตล์ ช็อปปิ้งเซ็นเตอร์ ตัวแทนจากบริษัทสิงห์พัฒน์ 2561 จำกัด เข้าร่วมแถลงข่าวกำหนดจัดงานในวันที่ 4 เม.ย. 2567 ที่บริเวณลานกิจกรรมด้านหน้าศูนย์การค้าเมญ่า เชียงใหม่ไลฟ์สไตล์ ช็อปปิ้งเซ็นเตอร์ ช่วงที่มีการแถลงข่าวได้มีประชาชนชาวเชียงใหม่และนักท่องเที่ยวให้ความสนใจเป็นจำนวนมาก
...
ภายหลังเสร็จสิ้นการแถลงข่าว ก็ได้มีการโชว์ฝีมือลาบเนียน ซึ่งเป็นลีลาในการแข่งขันลาบเมือง ก็ได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ ทั้งหนุ่มอเมริกา อิสราเอล ยังมีสาวญี่ปุ่น เข้าร่วมโชว์ฝีมือลาบด้วย ต่างก็โชว์ลีลาลาบไม่แพ้ฝีมือคนไทย ส่วนบางคนเห็นว่าเป็นกิจกรรมแปลกก็อยากเข้าร่วมสนุกสนานด้วย ซึ่งทางผู้จัดงานก็ได้เปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้ทดลองทำลาบด้วยตนเอง เป็นการส่งเสริมกิจกรรมการท่องเที่ยวของจังหวัดเชียงใหม่อีกทางหนึ่ง ซึ่งหลังจากที่ทำลาบเสร็จก็ได้ลิ้มลองรสชาติลาบเมืองที่ทำเสร็จด้วย ต่างก็ยกนิ้วให้กับความอร่อยของลาบเมืองเชียงใหม่
นายอัครวิทย์ ระบิน ประธานชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ เปิดเผยว่า การจัดงาน “มหกรรมลาบเมือง” ของชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ ได้มีจัดอย่างต่อเนื่องมาจนถึงครั้งนี้ ซึ่งเป็นครั้งที่ 47 แล้ว จากการจัดในครั้งแรกๆ ก็เพื่อพบปะสังสรรค์กันระหว่างพี่น้องผู้สื่อข่าวในจังหวัดเชียงใหม่และคนกันเองของผู้สื่อข่าวที่นิยมอาหารพื้นเมือง “ลาบ” ปีต่อๆ มาก็เริ่มมีกิจกรรมหลากหลายขึ้น
...
ประธานชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ กล่าวต่อว่า มีวัตถุประสงค์การจัดงาน คือ การอนุรักษ์อาหารพื้นเมืองที่มีมาแต่ดั้งเดิมให้คงอยู่ตลอดไป ส่งเสริมขนบธรรมเนียมประเพณีและวัฒนธรรมล้านนา และยังเป็นการส่งเสริมในเรื่องของการท่องเที่ยวในอีกทางหนึ่ง ในโอกาสก่อนที่จะเข้าสู่งานประเพณีสงกรานต์ หรือประเพณี “ปี๋ใหม่เมือง” ของจังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งเป็นเทศกาลที่ผู้คนชาวเชียงใหม่นิยมหรือชอบที่จะทำ “ลาบ” ในช่วงเทศกาลนี้ ด้วยความเชื่อที่ว่ารับประทานลาบในช่วง “ปี๋ใหม่เมือง” เป็นการรับโชคลาภในวาระขึ้นศักราชใหม่
ด้าน นายไกรลาศ ปสุวัฒนกุล ประธานจัดงานมหกรรมลาบเมืองครั้งที่ 47 เปิดเผยว่า “มหกรรมลาบเมือง ครั้งที่ 47 นี้ มีการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการจัดงานไปจากเดิมพอสมควร ปีนี้เราได้รับการสนับสนุนจากพันธมิตรมากมาย งานปรับย้ายไปจัดที่ลานหน้าศูนย์การค้าเมญ่า เชียงใหม่ไลฟ์สไตล์ ช็อปปิ้งเซ็นเตอร์ (ลานหน้า เมญ่า) โดยกำหนดจัดในวันพฤหัสบดีที่ 4 เมษายน 2567 งานปีนี้รูปแบบจะเน้นความสนุกสนาน ความบันเทิง การแข่งขัน มีด้วยกัน 4 ประเภท คือ การแข่งกันการปรุงลาบเมือง การแข่งขันลาบลีลา (ลาบเนียน) การแข่งขันจัดผักกับลาบ และการแข่งขันลาบมหาชน
...
ประธานจัดงานมหกรรมลาบเมืองครั้งที่ 47 กล่าวต่อว่า ทุกทีมที่สมัครจ่ายค่าสมัครเพียงครั้งเดียวสามารถแข่งได้ทั้ง 4 ประเภท นอกจากนี้ในงานยังมีกิจกรรมากมาย อาทิ การออกร้านของร้านลาบร้านอาหารชื่อดังของเชียงใหม่ การทำ Content และ Live สด เดินชมงาน พูดคุยทำกิจกรรมกับคนในงาน การรายงานข่าว โดยผู้สื่อข่าวสมาชิกชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ผ่านช่องทางต่างๆ โดยมี วงเดอะเพอะ และศิลปินล้านนา ร่วมสร้างความบันเทิงตลอดช่วงเวลาการจัดงาน”
มหกรรมลาบเมือง ครั้งที่ 47 จัดการแข่งเป็นประเภทเดียวคือ การแข่งขันลาบ จะไม่แยกเป็นประเภทมืออาชีพ และมือสมัครเล่น ซึ่งเปิดรับสมัครแล้วตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป โดยกำหนดรับสมัครเพียง 50 ทีม ค่าสมัครทีมละ 500 บาท ส่วนรางวัล ชนะเลิศ รับเงินรางวัล 3,000 บาท รองชนะเลิศ เงินรางวัล 2,000 บาท อันดับ 3 เงินรางวัล 1,000 บาท ทั้ง 3 รางวัลนี้จะได้รับ เขียงทองคำ และเกียรติบัตรด้วย นอกจากนี้ยังมีรางวัลชมเชยอีก 5 รางวัล เงินรางวัล รางวัลละ 1,000 บาท และจะได้รับเกียรติบัตรทุกรางวัล
...
ส่วนการแข่งขันลาบเนียน ชนะเลิศ จะได้รับ เงินรางวัล 1,500 บาท รางวัลชมเชยอีก 3 รางวัล รางวัลละ 500 บาท การแข่งขันจัดผักกับลาบ รางวัลชนะเลิศรับเงินรางวัล 1,500 บาท รองชนะเลิศ 1,000 บาท และอันดับ 3 เงินรางวัล 500 บาท พร้อมด้วยเกียรติบัตรทุกรางวัล และการแข่งขันลาบมหาชน รางวัลเป็นถ้วยเกียรติยศ และของรางวัลพรีเมียมอีกมากมาย
ทั้งนี้ท่านใด หน่วยงานใด ที่สนใจสามารถสมัครร่วมการแข่งขันลาบ ได้ที่ นายจรัล ชัยวงศ์ ร้านลาบต้นยาง 2 ถนนสมโภชเชียงใหม่ 700 ปี (ถนนหน้าศาลากลาง) โทร. 080 121 7215 นายอัครวิทย์ ระบิน โทร. 081 387 6677 สมัครผ่านทาง อินบ็อกซ์ เพจ คนล้านนา หรือสมัครได้ที่คณะกรรมการจัดงานมหกรรมลาบเมือง ครั้งที่ 47.